Kolatschen

Weihnachtsplätzchen

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Zutaten

350 g	Mehl
150 g	Zucker
250 g	Butter
3	Eigelb
2 Tüte/n	Vanillezucker
	Mandel(n), gemahlen
	Marmelade, z.B. Erdbeer, Pfirsich, Brombeer usw.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Butter schaumig rühren, Zucker, Mehl und Eigelb dazugeben. Vanillezucker mit den Mandeln auf einem Teller vermischen. Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und im Mandel-Zucker-Gemisch wälzen. Ein Loch eindrücken und dieses mit Marmelade füllen.

Bei 170°C hellbraun backen.

Vor dem Verzehr ca. 1 Woche in geschlossener Büchse liegen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Kratzbande

03.12.2011 22:00 Uhr

Ich habe statt dem Mandel-Zuckergemisch, einfachen Hagelzucker genommen, so kenne ich das von meiner Oma noch :) Das Rezept ist super einfach und sehr sehr lecker

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