Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel mal anders
)
| 6 | Hähnchenschenkel, in Ober-und Unterkeule zerteilen |
| 6 m.-große | Kartoffel(n) ( müssen nicht unbedingt geschält sein) |
| 6 m.-große | Zwiebel(n), geviertelt |
| 1 | Limette(n), in dünnen Scheiben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Rosmarin | |
| Öl, zum Einpinseln |
Zubereitung
Hähnchenschenkel, in Ober und Unterkeule teilen.
Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen.
Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken.
Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden.
Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
Ca. 40-50 Min. Backen lassen.
Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Keulen auch. Die Keulen mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Rosmarinnadeln bestreuen.
Im vorgeheizten 225 Grad Backofen bei Umluft ca. 10 Min. vorbacken.
Kartoffeln schälen und halbieren, Zwiebeln schälen und vierteln auch mit Öl einpinseln und mit den Gewürzen (die Rosmarinnadeln etwas klein hacken) überstreuen. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden.
Alles zu den Hähnchenkeulen geben. Evtl. alles zwischendurch mal mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
Ca. 40-50 Min. Backen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Eire 
sagt:
sagt: 27.11.2003 00:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich lege die Hähnchenteile immer auf die Kartoffeln die ich auch ungeschält auf das Blech lege dann kommen noch ungeschälte Knoblauchzehen dazu, wenn dann alles fertig ist, ist der Knobi auch gar und du kannst ihn aus der Schale raus drücken und auf die Kartoffel oder aus Hähnchen streichen. Ansonsten mache ich es auch so. Einfach lecker
Gruss Eire
Ich lege die Hähnchenteile immer auf die Kartoffeln die ich auch ungeschält auf das Blech lege dann kommen noch ungeschälte Knoblauchzehen dazu, wenn dann alles fertig ist, ist der Knobi auch gar und du kannst ihn aus der Schale raus drücken und auf die Kartoffel oder aus Hähnchen streichen. Ansonsten mache ich es auch so. Einfach lecker
Gruss Eire
Teetrinker 
sagt:
sagt: 05.12.2003 07:51
Habe ich mir direkt mal gespeichert - hört sich sehr lecker an!!!
lg Teetrinker
lg Teetrinker
Asal 
sagt:
sagt: 09.12.2003 08:14
Das hört sich wirklich lecker an und wird für's direkt für's WE geplant (meine Kinder lieben Hähnchen)
Asal
Asal
Dori2004 
sagt:
sagt: 11.02.2004 09:43
Habe mir ausgdruckt. Wird nachgekocht.
Mariatoni
sagt:
sagt: 26.05.2004 23:49
Die Hähnchenschenkel haben uns sehr gut geschmeckt und es ist ja wirklich ganz einfach zuzubereiten. Als Beilage gab es dazu lediglich Baguette. Damit ließ sich die Bratflüssigkeit gut aufstippen.
Caramia
sagt:
sagt: 18.07.2004 15:30
Einfach köstlich!
Und ich habe garnicht bemerkt, daß kein Knoblauch dabei war. :-)))
LG
Caramia
Und ich habe garnicht bemerkt, daß kein Knoblauch dabei war. :-)))
LG
Caramia
21.08.2004 11:30
Habe ich gespeichert und werde es einmal ausprobieren, da es im Vergleich zu meiner Zubereitungsart keine Sahne enthält.
Kann mir auch vorstellen, dass dieser Fruchtgeschmack der Limette und die Kräuter gut harmonieren werden.
LG
Ela*
Kann mir auch vorstellen, dass dieser Fruchtgeschmack der Limette und die Kräuter gut harmonieren werden.
LG
Ela*
Alicia-Michelle 
sagt:
sagt: 24.08.2004 22:43
prima Rezept,habe es schon öfter gemacht,ich gebe noch Paprikastücke dazu,super
Gruß Alicia-Michelle
Gruß Alicia-Michelle
hermine 
sagt:
sagt: 31.08.2004 13:13
@ Caramia, danke für das schöne Foto.
Liebe Grüße
Gisela
Liebe Grüße
Gisela
maike1911
sagt:
sagt: 11.12.2004 13:33
hallo,
ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe:-( nach ca 20 min bei umluft 225 waren die zwiebeln schwarz, die kartoffeln mehr als gar....ich habe den rest gerettet und nun schmurgeln die keulen alleine - nicht annähernd so schön wie auf dem foto:-((((
hilfe????
lg
maike
ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe:-( nach ca 20 min bei umluft 225 waren die zwiebeln schwarz, die kartoffeln mehr als gar....ich habe den rest gerettet und nun schmurgeln die keulen alleine - nicht annähernd so schön wie auf dem foto:-((((
hilfe????
lg
maike
jule46
sagt:
sagt: 14.12.2004 20:27
hallo hermine....dein gericht schmeckt wunderbar....echt lecker....ich hab nur zitronenscheiben genommen....und echten selbstgepflückten rosmarin aus der toscana...liebe grüsse jule
13.02.2005 19:57
Hallo Hermine,
haben gerade die Hähnchenschenkel nach Deinem Rezept vertilgt, hatten leider keine Limette zur Hand, haben dafür eine Portugiesische Zitrone-eigene Ernte einer Kollegin GÖGA`s- dafür genommen. DAS WAR SPITZE!!!!!
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Ganz lieben Gruß
Elke
haben gerade die Hähnchenschenkel nach Deinem Rezept vertilgt, hatten leider keine Limette zur Hand, haben dafür eine Portugiesische Zitrone-eigene Ernte einer Kollegin GÖGA`s- dafür genommen. DAS WAR SPITZE!!!!!
Danke für das tolle und einfache Rezept.
Ganz lieben Gruß
Elke
schnuebi
sagt:
sagt: 15.05.2005 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Meine Hähnchenschenkel sind gerade im Ofen und ich freue mich riesig darauf,sie zu essen:-)))
Ich habe statt limette eine halbe Zitrone genommen und eine Orange.dann habe ich das Poulet noch mit Honig eingestrichen und einige Knoblauchzehen dazu gegeben. Auf jeden fall duftet das ganze schon megalecker aus dem Ofen!Ich werde dann ein Foto reinstellen.Grüessli Anita
Ich habe statt limette eine halbe Zitrone genommen und eine Orange.dann habe ich das Poulet noch mit Honig eingestrichen und einige Knoblauchzehen dazu gegeben. Auf jeden fall duftet das ganze schon megalecker aus dem Ofen!Ich werde dann ein Foto reinstellen.Grüessli Anita
schnuebi
sagt:
sagt: 15.05.2005 14:21
Ach ja die schale habe ich an den Kartoffeln drangelassen;-)
schnuebi
sagt:
sagt: 16.05.2005 01:41
Also das ganze wurde superlecker!Ehrlich der hammer!
Aber foto konnte ich keins machen,weil die batterien der digikamera alle waren.Jänu,probierts aus,es schmeckt echt super!
Danke für das leckere rezept!
Aber foto konnte ich keins machen,weil die batterien der digikamera alle waren.Jänu,probierts aus,es schmeckt echt super!
Danke für das leckere rezept!
07.07.2005 15:02
Hallo Hermine,
das klingt vielleicht lecker.
Rezept habe ich gespeichert.
Gekocht wird es demnächst.
Gruß Cyberlady
das klingt vielleicht lecker.
Rezept habe ich gespeichert.
Gekocht wird es demnächst.
Gruß Cyberlady
10.07.2005 18:44
Halli-Hallo
heute habe ich dein Rezept "Hähnchenschenkel mal anders" gekocht, was soll ich sagen, die Family war begeistert.
Wird in die Speisekarte aufgenommen.
Vielen Dank für das super Rezept.
Viele Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady :-)
heute habe ich dein Rezept "Hähnchenschenkel mal anders" gekocht, was soll ich sagen, die Family war begeistert.
Wird in die Speisekarte aufgenommen.
Vielen Dank für das super Rezept.
Viele Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady :-)
mauskewitz
sagt:
sagt: 22.07.2005 15:24
Hallo!
Ich kam, sah es und habe es gekocht! Lecker! Vor allen Dingen hat man hier nicht einfach nur Hähnchen und eine Beilage, die man extra kochen muss, sondern alles in einem "Arbeitsgang". Ich habe aber alles in einer großen, flachen Auflaufschüssel zubereitet, da ich ein Backblech habe, dass man größenverstellen kann und somit sich die Soße im Ofen verteilt hätte.
Ich kam, sah es und habe es gekocht! Lecker! Vor allen Dingen hat man hier nicht einfach nur Hähnchen und eine Beilage, die man extra kochen muss, sondern alles in einem "Arbeitsgang". Ich habe aber alles in einer großen, flachen Auflaufschüssel zubereitet, da ich ein Backblech habe, dass man größenverstellen kann und somit sich die Soße im Ofen verteilt hätte.
Meirapilot
sagt:
sagt: 27.12.2005 14:11
Das Hähnchen war sehr lecker ! Meine Variation war nur Knoblauch(muß sein) und 15 min. vor Schluß zwei ganze Tomaten (eingeritzt) mit auf das Blech.Herrlich ! Ein tolles Rezept !
LG Meirapilot
LG Meirapilot
tata58
sagt:
sagt: 05.01.2006 13:30
Hallo, meine Variation ist:
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und je 2 oder drei unter die Haut der Beinchen schieben. Desgleichen die Gewürze mit Öl verrühren und auch unter die Haut "schmieren". Dann ziehen die Gewürze schön in das Fleisch ein.
l.Gr., tata
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und je 2 oder drei unter die Haut der Beinchen schieben. Desgleichen die Gewürze mit Öl verrühren und auch unter die Haut "schmieren". Dann ziehen die Gewürze schön in das Fleisch ein.
l.Gr., tata
06.01.2006 20:05
Absolute Spitze!!!!
Mein Mann und ich waren und sind noch immer total begeister.
Vor allem der Duft durch den Rosmarin und die Limetten.
Dies wird es bei uns öfter geben. Ich habe schon lange nach einem schönen Rezept gesucht. Und dieses hat meine Erwartungen total erfüllt, nein übertroffen!!!!
Nochmals vielen Dank für diesen Gaumenschmaus!!!
Eve
Mein Mann und ich waren und sind noch immer total begeister.
Vor allem der Duft durch den Rosmarin und die Limetten.
Dies wird es bei uns öfter geben. Ich habe schon lange nach einem schönen Rezept gesucht. Und dieses hat meine Erwartungen total erfüllt, nein übertroffen!!!!
Nochmals vielen Dank für diesen Gaumenschmaus!!!
Eve
caoba 
sagt:
sagt: 08.02.2006 18:29
Hallo....
Habe das Rezept heute ausprobiert, und wir waren alle begeistert!!! Habe Hähnchenunterschenkel genommen, und statt der ganzen Gewürze, habe ich alle Zutaten mit Maggi Fondor für Geflügel gewürzt. Habe 2 Knoblauchzehen gepresst, und unter die Gewürzmischung gegeben. Statt Limetten, habe ich Zitronen verwendet. Super lecker und absolut empfehlenswert!!!!
Habe das Rezept heute ausprobiert, und wir waren alle begeistert!!! Habe Hähnchenunterschenkel genommen, und statt der ganzen Gewürze, habe ich alle Zutaten mit Maggi Fondor für Geflügel gewürzt. Habe 2 Knoblauchzehen gepresst, und unter die Gewürzmischung gegeben. Statt Limetten, habe ich Zitronen verwendet. Super lecker und absolut empfehlenswert!!!!
dido2711
sagt:
sagt: 18.06.2006 21:31
Hallo Hermine,
habe das Originalrezept nachgekocht - nur zusätzlich noch gehackten, frischen Knobi.
Es hat einfach toll geschmeckt!
Danke und viele Grüße von
Dido
habe das Originalrezept nachgekocht - nur zusätzlich noch gehackten, frischen Knobi.
Es hat einfach toll geschmeckt!
Danke und viele Grüße von
Dido
Karamella
sagt:
sagt: 07.08.2006 10:12
Hallo,
es schmeckt sehr lecker und ist einfach vorzubereiten. Ich habe noch Zitronensaft zu den Schenkeln gegeben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Karamella
es schmeckt sehr lecker und ist einfach vorzubereiten. Ich habe noch Zitronensaft zu den Schenkeln gegeben.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Karamella
09.08.2006 12:46
Hallo,
leider sind bei mir die Limetten auch nach 20 min absolut verkohlt gewesen. Habe den Rest gerettet.
VG, lacoterevee
leider sind bei mir die Limetten auch nach 20 min absolut verkohlt gewesen. Habe den Rest gerettet.
VG, lacoterevee
engelsgesicht
sagt:
sagt: 26.10.2006 03:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich fürchte, man soll nur die ersten 10 min. bei 225°C backen.
Jedenfalls habe ich meinen Ofen dann auf 175°C runtergedreht. Das Ergebnis konnte sich wirklich sehen und schmecken lassen!
Prima Rezept, vielen Dank!
Liebe Grüße vom Engelsgesicht
Ich fürchte, man soll nur die ersten 10 min. bei 225°C backen.
Jedenfalls habe ich meinen Ofen dann auf 175°C runtergedreht. Das Ergebnis konnte sich wirklich sehen und schmecken lassen!
Prima Rezept, vielen Dank!
Liebe Grüße vom Engelsgesicht
wonni25
sagt:
sagt: 13.04.2007 08:08
Hey !!
Super Rezept !! Ich hab noch eine gelbe Paprika mit auf´s Blech gelegt, natürlich geschnitten !!! Ist wirklich schnell zubereitet !!
Ich habe auch nur die ersten 10 min. den ofen auf 225°C gelassen und dann die Temp. runter gedreht, sonst wäre das Gemüse wohl verbrannt !!
Liebe Grüße
Wonni
Super Rezept !! Ich hab noch eine gelbe Paprika mit auf´s Blech gelegt, natürlich geschnitten !!! Ist wirklich schnell zubereitet !!
Ich habe auch nur die ersten 10 min. den ofen auf 225°C gelassen und dann die Temp. runter gedreht, sonst wäre das Gemüse wohl verbrannt !!
Liebe Grüße
Wonni
Boldie04
sagt:
sagt: 24.06.2007 15:55
Vielen Dank fürs Rezept. Hat wirklich lecker geschmeckt und war einfach mal anders.
LG Boldie
LG Boldie
Teetrinker
sagt:
sagt: 15.08.2007 20:02
Habe das heute (mit kleinen Abwandelungen) nachgekocht und kann sagen: Sehr lecker!
lg Teetrinker
lg Teetrinker
26.08.2007 20:08
halloo,
habe es heute mit einigen Änderungen gekocht.
Bei 190° Umluft für ca. 50 min war genug.
Fettpfanne mit Backpaier ausgelegt. Zitrone weggelassen, da mein Mann sie nicht mag. Eine grosse Zwiebel in feine Steifen geschnitten und mit den Kartoffeln gleich mit den Pouletschenkel in den Ofen geschoben. Nach 20 min ca.1dl Bouillon (lauwarm) mit Kräuter gemischt und langsam über die Kartoffeln gegossen. Nach weiteren 20 min halbierte Cherrytomaten über das ganze verteilt.
Hat super geschmeckt. Wird es jetzt ab und zu geben. Meine Familie war begeistert
Foto wird hochgeladen
Liebe Grüsse
pinocchio13
habe es heute mit einigen Änderungen gekocht.
Bei 190° Umluft für ca. 50 min war genug.
Fettpfanne mit Backpaier ausgelegt. Zitrone weggelassen, da mein Mann sie nicht mag. Eine grosse Zwiebel in feine Steifen geschnitten und mit den Kartoffeln gleich mit den Pouletschenkel in den Ofen geschoben. Nach 20 min ca.1dl Bouillon (lauwarm) mit Kräuter gemischt und langsam über die Kartoffeln gegossen. Nach weiteren 20 min halbierte Cherrytomaten über das ganze verteilt.
Hat super geschmeckt. Wird es jetzt ab und zu geben. Meine Familie war begeistert
Foto wird hochgeladen
Liebe Grüsse
pinocchio13
ulihei
sagt:
sagt: 31.12.2007 14:54
Hallo,
hat uns leider nicht geschmeckt. Hatte zu wenig Geschmack und viel zu fett. Es lag alles in einer Öl/Fettsoße. Habe aus meinem Kochbuch gelöscht.
Gruß
hat uns leider nicht geschmeckt. Hatte zu wenig Geschmack und viel zu fett. Es lag alles in einer Öl/Fettsoße. Habe aus meinem Kochbuch gelöscht.
Gruß
30.03.2008 21:52
Habe die Hähnchenschenkel schon mehrfach gemacht. Ist zu einem von unseren Lieblingsgerichten geworden. Ich mache roten Paprika, Zuccini, Champignons etc. dazu. Super lecker
@ulihei.... steht ja auch nirgends, das du die ganze Flasche Öl nehmen sollst :-)
Viele Grüße Tanja
@ulihei.... steht ja auch nirgends, das du die ganze Flasche Öl nehmen sollst :-)
Viele Grüße Tanja
buschido
sagt:
sagt: 31.01.2009 20:06
Sensationell gut. Schnell gemacht und perfekter Geschmack. Ich habe zusätzlich auch Cherrytomaten und ganze, ungeschälte Knoblauchzehen hinzugefügt (nach 20 Minuten), alles nochmals mit Brühe (0,1 l)übergossen und weitere 25 Minuten bei 180 Grad bruzzeln lassen. Ist wirklich perfekt geworden!!!! Ach ja, die Limetten habe ich auch erst später dazu gegeben, damit sie mir nicht verkohlen. Alle waren wirklich sehr begeistert. Vielen Dank für´s Rezept und viele Grüße von
Annette
Annette
Küchen-Chaos
sagt:
sagt: 23.07.2009 11:40
Das Rezept ist wirklich sehr lecker.
Allerdings ist es auch eine ziemlich fettige Angelegenheit. Also bestimmt nichts für die Weight Watchers Fraktion ;)
Allerdings ist es auch eine ziemlich fettige Angelegenheit. Also bestimmt nichts für die Weight Watchers Fraktion ;)
Bellydancer
sagt:
sagt: 09.09.2010 21:54
Hallo!
Dieses Rezept habe ich schon mind. 10 x gekocht. Immer wieder lecker! Danke fürs Einstellen.
Ich teile die Hähnchenkeulen im Gelenk, ich findes es schöner, viele kleine Teile zur Auswahl zu haben. Große Kartoffeln werden geteilt und kleine mit dem Messer eingestochen (Marinade zieht besser ein).
Die Zutaten mariniere ich schon am Vortag: alles zusammen in eine große Plastiktüte geben, verschließen, ab in den Kühlschrank - mehrmals wenden. Fertig. Kommt alles zusammen auf das Blech und dann in den Ofen.
Meine Familie liebt dieses Zubereitung.
LG, Bellydancer
Dieses Rezept habe ich schon mind. 10 x gekocht. Immer wieder lecker! Danke fürs Einstellen.
Ich teile die Hähnchenkeulen im Gelenk, ich findes es schöner, viele kleine Teile zur Auswahl zu haben. Große Kartoffeln werden geteilt und kleine mit dem Messer eingestochen (Marinade zieht besser ein).
Die Zutaten mariniere ich schon am Vortag: alles zusammen in eine große Plastiktüte geben, verschließen, ab in den Kühlschrank - mehrmals wenden. Fertig. Kommt alles zusammen auf das Blech und dann in den Ofen.
Meine Familie liebt dieses Zubereitung.
LG, Bellydancer
miss_niedersachsen
sagt:
sagt: 02.11.2010 20:16
Sehr gut, wird bestimmt noch einige Male gemacht.
Ich habe mich weitestgehend an das Rezept gehalten, nur 4 ungeschälte Knoblauchzehen und 4 geviertelte Mohrrübern zugefügt. Außerdem habe ich den Ofen nach den 10 Minuten auf 190 Grad heruntergeschaltet.
Ich habe mich weitestgehend an das Rezept gehalten, nur 4 ungeschälte Knoblauchzehen und 4 geviertelte Mohrrübern zugefügt. Außerdem habe ich den Ofen nach den 10 Minuten auf 190 Grad heruntergeschaltet.
10.01.2012 17:56
Hallo,
habe heute die Keulen gemacht und wir waren alle begeistert. Papa, Mama, Tochter 7J. und Sohn, 29J.
Leider hatte ich keine Limonen, aber Bio-Orangen.
Das kann ich nur empfehlen.
Könnte mir auch sehr gut Reis dazu vorstellen, denn es gibt eine tolle Soße. Dann natürlich ohne Kartoffeln.
Zu fett war es überhaupt nicht. Zum einpinseln habe ich einen Silikonpinsel genommen.
Nochmal danke für das supertolle Rezept,
Nach den 10 Min. 250° habe ich auf 180° zurückgeschaltet und 45 Min. weitergegart.
Maria.
habe heute die Keulen gemacht und wir waren alle begeistert. Papa, Mama, Tochter 7J. und Sohn, 29J.
Leider hatte ich keine Limonen, aber Bio-Orangen.
Das kann ich nur empfehlen.
Könnte mir auch sehr gut Reis dazu vorstellen, denn es gibt eine tolle Soße. Dann natürlich ohne Kartoffeln.
Zu fett war es überhaupt nicht. Zum einpinseln habe ich einen Silikonpinsel genommen.
Nochmal danke für das supertolle Rezept,
Nach den 10 Min. 250° habe ich auf 180° zurückgeschaltet und 45 Min. weitergegart.
Maria.
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