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Banana Bread
kanadischer, saftiger Bananenkuchen
Zutaten
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1/2 Tasse | Zucker |
| 3 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 Tasse | Walnüsse, gehackt, oder Schokoraspel |
| 1 | Ei(er) |
| 3/4 Tasse | Milch |
| 1/4 Tasse | Butter, geschmolzen |
| 4 große | Banane(n), zerstampft |
| 1/2 TL | Vanillearoma |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und den Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel das Ei mit der geschmolzenen Butter schaumig schlagen, dann die Milch, Vanille und die Bananen dazugeben, gut verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Gut zu einem einheitlichen Teig vermengen. Zum Schluss die gehackten Nüsse oder die Schokoraspel unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und 60-70 min backen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und den Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel das Ei mit der geschmolzenen Butter schaumig schlagen, dann die Milch, Vanille und die Bananen dazugeben, gut verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Gut zu einem einheitlichen Teig vermengen. Zum Schluss die gehackten Nüsse oder die Schokoraspel unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform gießen und 60-70 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Hallo cakessake,
ich habe am WE das Banana Bread gebacken. Es ist wirklich sehr lecker und saftig.
Danke für das feine Rezept!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Hallo cakessake,
ich habe am WE das Banana Bread gebacken. Es ist wirklich sehr lecker und saftig.
Danke für das feine Rezept!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
ganz ok, aber auch schon bessere Bananenkuchen gegessen. Fanden den Geschmack etwas "leer".
Habe ihn mit Nüssen gemacht, ohne Schokoglassur-vllt. schmeckt er mit schoki weng aufregender, müsst man evtl austesten....
glg
;)
Habe ihn mit Nüssen gemacht, ohne Schokoglassur-vllt. schmeckt er mit schoki weng aufregender, müsst man evtl austesten....
glg
;)
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LiliVanilli
22.03.2011 16:56 Uhr