Mango, Kiwi und Sharon schälen, ggf. Kern auslösen und in Stücke schneiden oder würfeln. Den Apfel ebenso schneiden (braucht nicht geschält zu werden) und alles in einer Schüssel mischen.

Zitrone und Orange auspressen und den Saft hinzufügen. Alles nochmal gut mischen und idealerweise im Kühlschrank ziehen lassen.

Besonders aromatisch schmeckt es am nächsten Tag, kann aber auch sofort verspeist werden. Der knackig-säuerliche Apfel macht sich m. E. sehr gut mit den weichen-mundigen Südfrüchten.