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Bolognese Primavera ohne Maggi
Zutaten
| 4 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), (gewürfelt) |
| 3 | Knoblauchzehe(n), (gehackt) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 300 g | Hackfleisch von der Pute |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1/2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 4 Blätter | Basilikum |
| 1 Glas | Rotwein |
| 500 g | Tomate(n), passierte(ohne Stückchen) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Zucchini darin andünsten. Das Hackfleisch dann dazu geben und darin braten, bis es grau wird.
Gewürze, Basilikum, Rotwein und die passierte Tomaten untermischen (wer mag, kann auch noch frische Tomaten dazufügen, aber wir fanden es ohne besser). Bei milder Hitze unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten köcheln lassen.
Dazu Spaghetti
Gewürze, Basilikum, Rotwein und die passierte Tomaten untermischen (wer mag, kann auch noch frische Tomaten dazufügen, aber wir fanden es ohne besser). Bei milder Hitze unter gelegentlichem Umrühren 20 Minuten köcheln lassen.
Dazu Spaghetti
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