Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Backofen nun auf 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe2) vorheizen.

Die Kirschen (wahlweise auch anderes Obst) auf ein Sieb abgießen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nun das Apfelmus mit dem Zitronenaroma untermischen. Die Eier unterrühren.
Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und unterheben.

Nun den Teig auf dem Blech glatt streichen und mit den Kirschen (oder anderes Obst) belegen.

Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

Wer mag, kann den Kuchen dann nach dem Abkühlen noch mit Puderzucker bestreuen.