Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaure Zucchini
Eingelegte Zucchini
| 2 kg | Zucchini |
| 500 g | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| Knoblauch nach Belieben | |
| Für den Sud: | |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Flasche | Essig, (Gurkenmeister) |
| ½ Liter | Apfelsaft |
| 1 EL | Salz |
| 175 g | Zucker |
| 1 Beutel | Gewürzmischung, (Einmachgewürz) |
| 1 EL | Currypulver |
Zubereitung
Zucchini, Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauchzehen vorbereiten und klein schneiden, mit dem Sud in einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in Gläser füllen und die Gläser verschließen.
Sofort in Gläser füllen und die Gläser verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
sebae07 
sagt:
sagt: 12.10.2010 20:54
Hallo brandl123,
ohne großen Aufwand sehr lecker!!! Vielen Dank für das Rezept......
LG sebae07
ohne großen Aufwand sehr lecker!!! Vielen Dank für das Rezept......
LG sebae07
Beveel
sagt:
sagt: 14.07.2011 12:22
Zucchinis gibt es jedes Jahr und ich bin neu in diesem Portal. Das Rezept hört sich ja ganz lecker an. Wie lange ist es denn so eingemacht haltbar? So, wie die meisten in den Essig eingelegten Gemüse? Wie lange muß es mindestens ziehen, damit die Zucchini Geschmack annimmt? Auch wenn wir schon im Jahre 2012 sind bin ich dankbar für jede Antwort.
LG Bettina
LG Bettina
Tolliver
sagt:
sagt: 24.07.2011 21:41
das mit der Halbarkeit würde mich auch interessieren...
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ich habe heute deine süßsauren Zuccini gemacht. Ich kann nur sagen, sie schmecken wunderbar und ich werde bestimmt noch mehr davon kochen.
Nochmals vielen Dank für dein Rezept.
MfG maja 46
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