Henglein
Rama Cremefine
| Apfelplätzchen
Mit oder ohne Rosinen ein Knüller. Ergibt ca. 30 Plätzchen.
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Zucker, brauner |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Butter, kalte |
| 200 g | Äpfel |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 1 Prise | Zimt |
| n. B. | Rosinen |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und grob raspeln oder in kleine Stückchen schneiden. Mit Ahornsirup, Zimt und Zitronensaft vermischen. Das Mehl mit Zucker, Salz, Ei und Butter zu einem krümeligen Teig kneten.
Die Äpfel unter den Teig mischen und mit Teelöffeln kleine Portionen davon auf ein Backblech setzen. Bei 180°C in 10-12 Minuten goldgelb backen. Zum Auskühlen auf einen Rost legen.
Wer Rosinen mag, kann diese zusammen mit den Äpfeln unter den Teig mischen.
Die Äpfel unter den Teig mischen und mit Teelöffeln kleine Portionen davon auf ein Backblech setzen. Bei 180°C in 10-12 Minuten goldgelb backen. Zum Auskühlen auf einen Rost legen.
Wer Rosinen mag, kann diese zusammen mit den Äpfeln unter den Teig mischen.
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Danke für das Rezept. Die Plätzchen sind bei mir extrem weich geworden -- ich glaube nicht, dass man diese Plätzchen lange aufbewahren kann, oder?
Geschmacklich sind sie aber ok! Ich habe Rosinen zugesetzt, wie Du vorgeschlagen hast. Insgesamt halte ich das Rezept aber noch für ausbaufähig, deshalb "nur" 3 Sterne von mir.
Gruß
MK46149
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