American Cookies

nussig knusprig, ergibt ca. 30 Stück

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150 g	Butter
80 g	Zucker
80 g	Zucker, braun
2 Msp.	Zimt
1	Vanilleschote(n)
1	Ei(er), Kl M
180 g	Mehl
2 Msp.	Hirschhornsalz
120 g	Nüsse, geröstet, grob gehackt
200 g	Schokodekor (Tropfen)

Zubereitung

Geschmeidige Butter mit Zucker, Zimt und Vanille schaumig rühren. Ei zugeben. Mehl mit Hirschhornsalz sieben und mit Nüssen und Schokotropfen mischen. Die trockene Zutaten unter die Buttermasse rühren.
Mit Esslöffel kleine gleichmäßige Häufchen auf Backpapier setzen. Auf ein Blech 10 Stück, die Cookies laufen auseinander. Bei 180° C etwa 10 Min hellbraun backen.

In Blechdose aufbewahren.

Für flaches Gebäck ist Hirschhornsalz dem Backpulver vorzuziehen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.02.10
Rezept-Statistiken:	37.810 (3)* gelesen 128 (0)* gespeichert 851 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ep1312

Mitglied seit 31.12.2004
3.411 Beiträge (ø1,26/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

etaeb2010

sagt:

05.04.2010 22:21

Hallo ep1312,

finde das Rezept sehr gut, aber ich habe kein Hirschhornsalz, was kann ich alternativ nehmen??

Danke etaeb2010

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ep1312

sagt:

06.04.2010 08:02

Hilfreiche Antwort:

Hallo etaeb2010,

natürlich kann auch ein anderes Triebmittel zum Einsatz kommen.
Backpulver oder Natron sind auch gut. Aber bitte nicht zu viel.

LG Peter

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etaeb2010

sagt:

06.04.2010 09:54

Hallo Peter,

Danke für deine Antwort, alle anderen Triebmittel habe ich auch, also werde ich starten;-)

LG etaeb2010

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etaeb2010

sagt:

10.04.2010 22:10

Hallo Peter,

habe heute deine Cookies gemacht. Vom Geschmack waren sie sehr gut, leider für mich nicht die Originalen, mir fehlte das "chewy".
Aber als Kekse sehr gut. :-)

HG etaeb2010

P.S. Fotos stelle ich rein.

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ritel

sagt:

13.06.2010 15:31

Hallo Peter!

Dank einer genialen Idee von Dir, habe ich die Cookies heute gebacken.

Sie waren super lecker.

Danke für das tolle Rezept.

LG

Burgy

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Arilein92

sagt:

16.02.2011 10:35

Huhu :)
Ich hab heute mal deine Cookies gebacken. Sehr gut und vor allem auch einfach zu machen...
Ich habe die Nüsse allerdings gemahlen, damit der Tig etwas homogener wird...
Schmeckt sehr lecker, allerdings etwas zuuu süß. Beim nächsten Mal werde ich wohl etwas weniger Zucker nehmen :)

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Lunetta93

sagt:

18.02.2011 10:49

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich habe die Cookies nachgebacken und sie schmecken laut meinem Bruder "sehr gut"! Habe je zu einem Drittel Haselnüssse, Mandeln und Walnüssse verwendet und anstelle des Schokodekors kleingehackte Zartbitterschokolade.
Ein sehr empfehlenswertes Rezept, da auch Backtemperatur und Zeit perfekt passen.

Tipp: Die heissen Cookies sind sehr zerbrechlich, deshalb ziehe ich sie mit dem Backpapier zuerst nur vom Backblech, lasse sie etwas abkühlen und gebe sie erst dann auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen.

LG Lunetta

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LadyCupcake

sagt:

13.05.2012 11:33

Super lecker!!!
Ich habe 1 Tafel Milchschokolade kleingehackt und Haselnüsse verwendet, ausserdem habe ich statt Hirschhornsalz Natron verwendet und die Kekse sind perfekt geworden. Nicht zu breit und auch von der Höhe her wirklich super!

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