Henglein
Rama Cremefine
| Bratäpfel mit Schokosoße und Mandeln
super leckere und einfache Nachspeise
)
| 4 große | Äpfel |
| 1 Tüte/n | Mandelblättchen |
| 5 EL | Zucker |
| 8 | Butter - Flöckchen |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 170 g | süße Sahne |
| 3 | Eigelb |
Zubereitung
Äpfel schälen und mit einem Ausstecher das Gehäuse entfernen, dann halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit 3 EL Zucker bestreuen und die Mandeln in das Loch in der Mitte und auf den Apfel geben und je ein kleines Butterflöckchen auf den Äpfeln verteilen.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 Minuten backen (Umluft: ca. 170°C)
In der Zwischenzeit kann die Schokosoße vorbereitet werden:
Schokolade stückeln und in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sahne und 2 EL Zucker hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
Jetzt das Eigelb einrühren und zu einer schönen Soße verrühren (keine Angst: die Soße wird dann ca. 3-minütigem Rühren schön braun).
Nun die Bratäpfel auf 4 Tellern verteilen und die Soße darüber geben.
Dazu passt auch sehr gut Pflaumen-Zimt-Eis, das es allerdings nur
im Winter gibt.
Mit 3 EL Zucker bestreuen und die Mandeln in das Loch in der Mitte und auf den Apfel geben und je ein kleines Butterflöckchen auf den Äpfeln verteilen.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 Minuten backen (Umluft: ca. 170°C)
In der Zwischenzeit kann die Schokosoße vorbereitet werden:
Schokolade stückeln und in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Sahne und 2 EL Zucker hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
Jetzt das Eigelb einrühren und zu einer schönen Soße verrühren (keine Angst: die Soße wird dann ca. 3-minütigem Rühren schön braun).
Nun die Bratäpfel auf 4 Tellern verteilen und die Soße darüber geben.
Dazu passt auch sehr gut Pflaumen-Zimt-Eis, das es allerdings nur
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hab gestern dieses wunderbare Dessert gemacht.
Es ist superlecker und grad das Richtige in der Weihnachtszeit!
Habe die Äpfel nur in der Mikrowelle gemacht statt im Ofen und sie zusätzlich mit etwas Nutella gefüllt!
Alles in allem eine leckere und sehr empfehlenswerte Sache!
Vielen Dank fürs Rezept!
LG kleinehobbits
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