Für den Teig Mehl und Speisestärke mischen und in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Ei, Eigelb und Butter hinzufügen und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Backofen auf ca. 180°C vorheizen.

Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dabei genügend Abstand lassen. Die Teilchen nun ca. 10 - 15 Minuten backen. Nach dem Backen sofort mit reichlich Puderzucker bestäuben und auskühlen lassen.