Mandelplätzchen

einfach, aber trotzdem richtig lecker!

Zutaten für Portionen

250 g Mehl
100 g Speisestärke
100 g Puderzucker
250 g Butter, weiche
125 g Mandel(n), abgezogene, ganz oder geviertelt
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Die Butter am Vorabend aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig Stangen mit ca. 2,5 - 3 cm Durchmesser formen. Die Teigstangen in Frischhaltefolie einschlagen und nun 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Stangen mit einem scharfen Messer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten goldgelb backen.

Dieses Rezept geht wirklich superschnell und schmeckt meiner Familie total lecker.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.02.10
Rezept-Statistiken: 5.508 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

reni81 Kaltmamsell


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