Mandelplätzchen
einfach, aber trotzdem richtig lecker!| 250 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 100 g | Puderzucker |
| 250 g | Butter, weiche |
| 125 g | Mandel(n), abgezogene, ganz oder geviertelt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Butter am Vorabend aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig Stangen mit ca. 2,5 - 3 cm Durchmesser formen. Die Teigstangen in Frischhaltefolie einschlagen und nun 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Stangen mit einem scharfen Messer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten goldgelb backen.
Dieses Rezept geht wirklich superschnell und schmeckt meiner Familie total lecker.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Stangen mit einem scharfen Messer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten goldgelb backen.
Dieses Rezept geht wirklich superschnell und schmeckt meiner Familie total lecker.
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Henglein
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