Schwarze Johannisbeermarmelade mit etwas Zitronensaft verrühren. Ofen auf ca.160° vorheizen. Backblech einfetten. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier solange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl, Maizena und Backpulver vermischen und langsam unter die Buttermischung geben. Den Teig auf das Backblech streichen, Marmelade auf den Teig und alles mit den Kokosraspeln bestreuen. Für ca. 20 Minuten in den Ofen. Guten Appetit.