Die Brötchen in ein geeignetes Gefäß geben (ich nehme immer einen Messbecher mit 1 ltr. Inhalt), mit Milch auffüllen bis die Brötchen bedeckt sind und mit einem Kaffeebecher oder etwas ähnlichem beschweren (die Brötchen schwimmen am Anfang noch). Je nach Gefäßgröße braucht man mehr oder weniger Milch dafür.
Wenn sie richtig eingeweicht sind, die Brötchen aus der Milch nehmen und ausdrücken und eventuell teilen.
Beim Ausdrücken kann man sie auch gleich zu einer "Monsternocke" formen.
Diese Nocken bzw. Klöße erst in Eiern und dann in Paniermehl wälzen und in der Pfanne goldbraun ausbacken.

Direkt nach dem Ausbacken in einem Zimt/Zucker-Gemisch wälzen.

Mit Vanillesoße servieren.

Wenn man die Portionen kleiner macht, ist es auch eine tolle Nachspeise.