Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Kokos - Gratin
warm oder kalt ein Traum
)
| ½ | Zitrone(n) |
| 2 m.-große | Äpfel |
| 3 | Ei(er) |
| 70 g | Kokosraspel |
| 2 EL | Batida de Coco, oder Kokossirup |
| 50 g | Puderzucker |
| 100 ml | Schlagsahne |
| Fett, für die Förmchen |
Zubereitung
Backofen auf 180°, Umluft 160° vorheizen.
Zitrone auspressen. Äpfel schälen und in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen. Eigelb, 30 g Kokosraspel, Kokoslikör und Puderzucker mit einem Schneebesen verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
6 kleine Tartelett-Förmchen (10 cm) oder eine kleinere Auflaufform einfetten und die Apfelspalten fächerartig darauf verteilen. Kokosmasse darüber gießen und mit den restlichen Raspeln bestreuen. Im Ofen 10-15 min. goldgelb backen.
Warm oder kalt servieren.
Zitrone auspressen. Äpfel schälen und in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen. Eigelb, 30 g Kokosraspel, Kokoslikör und Puderzucker mit einem Schneebesen verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
6 kleine Tartelett-Förmchen (10 cm) oder eine kleinere Auflaufform einfetten und die Apfelspalten fächerartig darauf verteilen. Kokosmasse darüber gießen und mit den restlichen Raspeln bestreuen. Im Ofen 10-15 min. goldgelb backen.
Warm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
supersüß 
sagt:
sagt: 23.02.2011 09:40
Hallo Jule,
ich bin eigentlich auch keine supersüße, obwohl mein Nick so heißt. ;))
Ich nehme an, dass der Sirup, wie du schon beschrieben hast, das Maß voll gemacht hat. Also der Süße wegen und auch bestimmt der penetrante Kokosgeschmack. Eigentlich ist der Apfel- und Kokosgeschmack schön ausgewogen.
Schade, dass es dir nicht so geschmeckt hat.
Danke dir trotzdem für dein Kommentar.
LG Julia
ich bin eigentlich auch keine supersüße, obwohl mein Nick so heißt. ;))
Ich nehme an, dass der Sirup, wie du schon beschrieben hast, das Maß voll gemacht hat. Also der Süße wegen und auch bestimmt der penetrante Kokosgeschmack. Eigentlich ist der Apfel- und Kokosgeschmack schön ausgewogen.
Schade, dass es dir nicht so geschmeckt hat.
Danke dir trotzdem für dein Kommentar.
LG Julia
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