Aus dem Mehl, Bier und Wasser einen Teig herstellen. Teig in vier Teile teilen und jeweils dünn ausrollen. Den Teig auf Backpapier legen, mit dem Öl bestreichen und den Pfeffer und die Kräuter darüber streuen. Im Ofen bei 250°C ca. 7 Minuten backen.

Brotfladen brechen und mit z.B. Tzatziki oder anderen Dips servieren.