Die gezuckerte Kondensmilch (geschlossene Dose) in einem Wasserbad ca. 30 min. kochen (dadurch karamellisiert sie leicht), dann abkühlen lassen. Den Espresso brühen und im Topf mit den Aromen, dem Zucker und den Gewürzen aufkochen lassen.

Abkühlen lassen und mit dem Weinbrand mischen. Im Glasgefäß (verschlossen) ca. 1 Woche stehen lassen, damit sich Kardamom und Nelke entfalten können. In Glasfalschen abfüllen.

Der Likör ist mindestens 1 Jahr haltbar, da die Zutaten abgekocht sind und nichts frisch ist. Bei unserem monatlichen Mädelsabend der absolute Renner und nicht von "Jahreszeiten" abhängig. Im Winter gern aufgepeppt mit Zimtstange und oder Anis.