Das Olivenöl erhitzen und darin das Rinderhackfleisch anbraten. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Die Brühe und die Tomatenstücke mit Saft dazugeben. Umrühren und die Gewürze ebenfalls dazu.

Auf ganz kleiner Stufe die Soße mind. 1 Stunde köcheln. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und Nelken entfernen und nochmals abschmecken. Dazu Spaghetti und Parmesankäse und einen leckeren Wein reichen.

Da mein Mann keine Zwiebeln mag, habe ich darauf verzichtet - schmeckt auch ohne!