Einen gebackenen Mürbeteigboden für Diabetiker mit Diabetikermarmelade einstreichen.
Einen 2 cm dicken Wiener Tortenboden, kalorienreduziert, auflegen und die entsteinten Sauerkirschen aufstreuen. Das Ganze mit einem Tortenring ∅ 26 cm umstellen.

Für die Käsesahnecreme Milch mit Sukrin (oder entspr. Süßstoff) und Eigelb aufkochen (immer rühren, damit Eigelb nicht anbrennt).
Magerquark und die eingeweichte Gelatine unterrühren. Nach abkühlen, Gelatine darf noch nicht anziehen, die geschlagene Sahne unterziehen und in den Ring einfüllen.
Die Unterseite des Tortenboden für den Deckel in 16 Stücke schneiden und auflegen. Die Torte über Nacht kalt stellen.

Ring mit einem Messer lösen und abziehen. Mit Fruchtzucker einstreuen.

Eine Torte hat ca. 3750 Kal und 20 BE, 1 Stück 240 Kal und 1,3 BE

Sukrin ist ein Zuckeraustauschstoff ohne Kalorien und BE und kann im Internet bestellt werden.

Mürbeteig: ca 1000 Kal 10 BE
Marmelade: ca. 50 Kal 1 BE
Tortenboden: ca. 550 Kal 4 BE
Sauerkirschen: ca. 80 Kal 1,5 BE
Milch: ca. 118 Kal 1 BE
Eigelb: ca. 200 0 BE
Sahne:ca. 1200 Kal 1,2 BE
Magerquark: ca. 540 Kal. 2 BE
Sukrin: 0 Kal 0 BE
Gelatine: ca. 15 Kal. 0 BE
Fruchtzucker

Rezept Tortenboden unter: Wiener Tortenboden, kalorienreduziert
Rezept Mürbeteig: Mürbteig für Diabetiker