- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Zucchini - Hack - Pfanne
mit Pilzen
Zutaten
| 400 g | Champignons, braune |
| 500 g | Zucchini |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rote |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 1 Glas | Rotwein |
| 1 EL | Tomatenmark mit Basilikum |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Paprikapulver | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Zucchini je nach Größe evtl. längst halbieren und in ca. 5 mm Scheiben schneiden. Die Champignons je nach Größe ganz lassen, halbieren oder vierteln.
Olivenöl in eine große, hohe Pfanne geben und darin das Hackfleisch braun und krümelig braten. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen. Das Tomatenmark kurz mit anschwitzen.
Nun den Rotwein hineingeben, der Pfannenboden sollte gut bedeckt sein. Sobald er völlig eingekocht ist, erst die Zucchini, nach kurzem Anbraten die Champignons, die Tomaten und ca. eine Tomatendose voll Wasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Das Gericht ist fertig, wenn das Gemüse den Garpunkt eures Geschmacks erreicht hat, noch bissfest oder ganz weich.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Olivenöl in eine große, hohe Pfanne geben und darin das Hackfleisch braun und krümelig braten. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen. Das Tomatenmark kurz mit anschwitzen.
Nun den Rotwein hineingeben, der Pfannenboden sollte gut bedeckt sein. Sobald er völlig eingekocht ist, erst die Zucchini, nach kurzem Anbraten die Champignons, die Tomaten und ca. eine Tomatendose voll Wasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Das Gericht ist fertig, wenn das Gemüse den Garpunkt eures Geschmacks erreicht hat, noch bissfest oder ganz weich.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.