Bananenkuchen

in der Kastenform

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Zutaten

125 g Butter
2 Tasse/n Zucker
1 Prise(n) Salz
Ei(er)
Banane(n), (richtig reife)
1 Tasse Milch
2 Tasse/n Mehl
1 TL Backpulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucker in der zerlassene Butter auflösen, Eier hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Die Bananen zerdrücken und unter die Masse rühren.

Mehl und Backpulver mischen, hinzugeben und abermals zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

Den Teig nun in eine gut gefettete Backform geben und bei 180° C ca. eine Stunde lang backen.

Kommentare anderer Nutzer


MutHG

22.02.2010 10:57 Uhr

Hallo,
habe das Rezept ausprobiert weil soviel reife Bananen im Haus waren.
Aus diesem Grund habe ich auch 3 Bananen verwendet. Schmeckt sehr saftig. Das nächtstemal verwende ich weniger Zucker .
Meinen Kinder schmeckt er. Erinnert an Muffins
Kommentar hilfreich?

FlowerBomb

02.03.2010 00:01 Uhr

Hallo MutHG,
danke für dein schönes Feedback.
Es freut mich sehr, daß es Euch so gut geschmeckt hat. Ich hatte selber auch schon überlegt, beim nächsten Mal weniger Zucker zu verwenden. Man könnte auch braunen Zucker versuchen - der ist nicht ganz so süß und verleiht dem Ganzen zudem noch eine leicht karamellige Süße.
lg
Flower
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FlowerBomb

02.03.2010 00:03 Uhr

Nachtrag:
Du bringst mich auf eine prima Idee. Beim nächsten Mal werde ich den Teig für Muffins nehmen. Bin schon ganz gespannt !
Danke für diese pfiffige Anregung.

lg
Flower
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