Halve Hahn

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Zutaten

1	Brötchen (Roggenbrötchen - Röggelchen)
2 Scheibe/n	Käse (mittelalter Gouda)
1	Gurke(n), saure
	Butter
	Senf
4	Salz - Stangen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das „Röggelchen“ halbieren, mit Butter, dann mit Senf bestreichen. Den Gouda auflegen. Die saure Gurke in Scheiben schneiden und zusammen mit den Salzstangen als Dekoration auf dem Teller anrichten.

Nemm e Röggelche dat kraach!
Me dä Botter jevv schön aach!
Strich se sparsam drop!
Vum Kies maach de Koosch av!
Koosch es fies.

Schnick nen Öllich zaat un fing!
Op dä Kies kütt Ring op Ring,
drüvver noch jet Mosert brung.
Wat! Jetz häste Amelunng (Appetit)

Halt! Beluur dä halve Hahn,
eech met Ehrfurch! Dann fang aan!
Bieß un käu un schleck em Rupp!
Drink dernoh ne stramme Schluck!

Su en Koß hät Zweck un Senn,
driev et Wasser en et Kinn!
Halve Hahn do blievs beston!
Söns möht Kölle selvs vergon.

Kommentare anderer Nutzer

dieterfreundt

07.03.2013 14:53 Uhr

Ganz Toll das Gedicht vom Halve Hahn Auch wenn dein Halve Hahn Rezept anders ist als im Gedicht angegeben. Aber bisher das beste Halve Hahn Rezept welches ich auf Cheffkoch.de gefunden habe.
Wenn ich das Nächste mal Halve Hahn mache, folgen die Bilder

Met nem dreimohl Kölle Allaaf Didi=Dieter Freundt en echte Kölche Kraad us d'r Elsaßstrooß.

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