Tofu - Champignon Pfanne

 vegan, vegetarisch

Zutaten für Portionen

250 g Tofu
250 g Champignons, braun
2  Schalotte(n)
1 Handvoll Petersilie, gehackt
1 EL Olivenöl
1 Glas Weißwein
2 EL Sojasauce

Zubereitung

Den Tofu und die Schalotten in kleine Würfel schneiden. Die Pilze putzen und in Streifen schneiden. Die Schalotten im Öl leicht anbraten und anschließend die Champignons hinzugeben. Nach ungefähr 5 Minuten den gewürfelten Tofu mit in die Pfanne geben. Die Sojasoße und den Weißwein zugeben, die Champignonpfanne noch 10-15 Minuten weiter dünsten lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.10
Rezept-Statistiken: 9.767 (3)* gelesen
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Verfasser:

Kittekat90 Küchenjunge


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Schlagworte für dieses Rezept

Dünsten,
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Pilze,
Vegan,
Vegetarisch


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