Henglein
Rama Cremefine
| Oktober - Torte
aus mehreren Schichten mit Äpfeln und Rosinen
)
| 125 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| ⅛ Liter | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 g | Butter, für die Form |
| Puderzucker, (zum Bestäuben) | |
| 50 g | Rosinen |
| 4 EL | Rum, (zum Einweichen der Rosinen) |
| 2 kg | Äpfel, ca. 15 normalgroße |
| ¼ Liter | Weißwein |
| 1 | Zitrone(n), den Saft + Abrieb |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille (zum Kochen) |
Zubereitung
Rosinen in Rum einweichen und zugedeckt durchziehen lassen (am besten schon am Vorabend vor dem Backtag).
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in dünne Spalten schneiden.
Wein mit 4 El. Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale und 150 g Zucker sowie den 2 Pkg. Vanillepudding-Pulver verrühren und 1 x aufkochen. Die Apfelspalten darin garen, jedoch NICHT mehr kochen lassen, damit sie nicht zu Mus zerfallen.
Die Rosinen abgetropft unter das Kompott heben und zugedeckt abkühlen lassen.
Inzwischen:
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker und 1 Prs. Salz schaumig rühren. Zuerst nach und nach die Eier, dann die Milch unterrühren und zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl.
Eine flache Kuchenform (oder Pizza-Form) von 24 cm Durchmesser buttern und eine kleine Kelle von dem Teig hineingeben.
IM vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10 - 12 Minuten goldgelb backen. Der Boden sollte einen goldbraunen Rand haben.
Den fertigen Boden auf ein Kuchengitter gleiten lassen und auskühlen lassen.
Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Er reicht für insgesamt 8 - 10 Böden!
Nun den 1. Boden auf eine schöne Tortenplatte legen. Mit Apfelkompott bestreichen und den nächsten Boden aufsetzen. Wieder mit Apfelkompott bestreichen und so fortfahren, bis alles Kompott verbraucht ist und die letzte Schicht ist natürlich ein Boden.
Die Torte im Kühlschrank ein wenig durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in dünne Spalten schneiden.
Wein mit 4 El. Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale und 150 g Zucker sowie den 2 Pkg. Vanillepudding-Pulver verrühren und 1 x aufkochen. Die Apfelspalten darin garen, jedoch NICHT mehr kochen lassen, damit sie nicht zu Mus zerfallen.
Die Rosinen abgetropft unter das Kompott heben und zugedeckt abkühlen lassen.
Inzwischen:
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker und 1 Prs. Salz schaumig rühren. Zuerst nach und nach die Eier, dann die Milch unterrühren und zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl.
Eine flache Kuchenform (oder Pizza-Form) von 24 cm Durchmesser buttern und eine kleine Kelle von dem Teig hineingeben.
IM vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10 - 12 Minuten goldgelb backen. Der Boden sollte einen goldbraunen Rand haben.
Den fertigen Boden auf ein Kuchengitter gleiten lassen und auskühlen lassen.
Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Er reicht für insgesamt 8 - 10 Böden!
Nun den 1. Boden auf eine schöne Tortenplatte legen. Mit Apfelkompott bestreichen und den nächsten Boden aufsetzen. Wieder mit Apfelkompott bestreichen und so fortfahren, bis alles Kompott verbraucht ist und die letzte Schicht ist natürlich ein Boden.
Die Torte im Kühlschrank ein wenig durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
15.10.2010 12:01
Hallo liebe Mima,
es freut mich sehr, daß du mein Rezept ausprobiert hast.
Zugegeben: es ist ein wenig arbeitsintensiver, da man ja die einzelnen Böden backen muß und auch die Äpfel wollen geschält, entkernt und gewürfelt werden. :-)
Sind aber die Böden erstmal gebacken, geht das Füllen ganz einfach und schnell.
Ich freue mich, daß diese Torte so großen Anklang bei dir und deinen Lieben gefunden hat und danke dir für die Sternchen. *kiss*
Die schönen Fotos, die du von der Torte gemacht hast, konnte ich ja schon vorab in deiner Gruppe bewundern ! Hab ganz lieben Dank für's Hochladen !
Liebe Grüße
von
Flower
es freut mich sehr, daß du mein Rezept ausprobiert hast.
Zugegeben: es ist ein wenig arbeitsintensiver, da man ja die einzelnen Böden backen muß und auch die Äpfel wollen geschält, entkernt und gewürfelt werden. :-)
Sind aber die Böden erstmal gebacken, geht das Füllen ganz einfach und schnell.
Ich freue mich, daß diese Torte so großen Anklang bei dir und deinen Lieben gefunden hat und danke dir für die Sternchen. *kiss*
Die schönen Fotos, die du von der Torte gemacht hast, konnte ich ja schon vorab in deiner Gruppe bewundern ! Hab ganz lieben Dank für's Hochladen !
Liebe Grüße
von
Flower
17.10.2010 19:02
Hallo Flower,
das ist eine Torte für besondere Anlässe ! Sie schmeckt superlecker.
Ich habe 8 Böden ( 26 cm Springform ) aus dem Teig bekommen ( Heissluft 180 ° C, 11 Minuten Backzeit ). Die zarten Böden lassen sich problemlos vom Backpapier lösen ( erinnerte mich an Hippen oder Cigarettes russe ).
Die Füllung hält die Böden wunderbar zusammen. Es fällt nichts auseinander. Ich hatte nicht mit so vielen Böden gerechnet und habe beim letzten Boden dann eine Sahnefüllung improvisiert.
Bilder sind auf dem Weg.
LG, Angelika
das ist eine Torte für besondere Anlässe ! Sie schmeckt superlecker.
Ich habe 8 Böden ( 26 cm Springform ) aus dem Teig bekommen ( Heissluft 180 ° C, 11 Minuten Backzeit ). Die zarten Böden lassen sich problemlos vom Backpapier lösen ( erinnerte mich an Hippen oder Cigarettes russe ).
Die Füllung hält die Böden wunderbar zusammen. Es fällt nichts auseinander. Ich hatte nicht mit so vielen Böden gerechnet und habe beim letzten Boden dann eine Sahnefüllung improvisiert.
Bilder sind auf dem Weg.
LG, Angelika
20.10.2010 07:05
Hallo Angelika,
hab vielen lieben Dank für dein tolles Feedback zum meinem Torten-Rezept. :-)
Zugegeben - diese Torte ist ein wenig zeitaufwändiger, weil man die Böden einzeln backen muß.
Aber das Geschmackserlebnis entlohnt doch für die Arbeit und die Zeit. Es ist halt eine Torte für besondere Anlässe, die man nicht jede Woche mal eben backt.....
Auf dein Foto von der Oktober-Torte freue ich mich schon sehr, da du ja eine ganz besonders schöne Idee hattest mit dem oberen, letzten Boden und der Sahnefüllung.
Viele liebe Grüße
von
Birgit
hab vielen lieben Dank für dein tolles Feedback zum meinem Torten-Rezept. :-)
Zugegeben - diese Torte ist ein wenig zeitaufwändiger, weil man die Böden einzeln backen muß.
Aber das Geschmackserlebnis entlohnt doch für die Arbeit und die Zeit. Es ist halt eine Torte für besondere Anlässe, die man nicht jede Woche mal eben backt.....
Auf dein Foto von der Oktober-Torte freue ich mich schon sehr, da du ja eine ganz besonders schöne Idee hattest mit dem oberen, letzten Boden und der Sahnefüllung.
Viele liebe Grüße
von
Birgit
guanoapes 
sagt:
sagt: 25.10.2010 12:16
hallo flower!
ich hab auch deine torte nachgebacken und bin wie du weisst, sehr begeistert davon. natürlich braucht man etwas mehr zeit, aber wie meine vorrednerinnen schon gesagt haben: das ist einfach eine besondere torte. die zeit dafür sollte man sich unbedingt nehmen
wenn man nicht so ein tolles augenmass hat, wie das bei mir der fall ist, kanns passieren dass man nur sechs böden rausbekommt *ggg* macht aber nix, hat uns trotzdem geschmeckt :)
habe noch etwas zimt mitreingemischt und mit braunem zucker und vollkornmehl gearbeitet, schmeckt sehr lecker!!! werde ich sicherlich mal wieder machen
alle die kosten durften (meine oma, schwester, deren freund, meine eltern, mein schatz und eine freundin) waren schwer begeistert
super rezept, bild ist am weg
tina
ich hab auch deine torte nachgebacken und bin wie du weisst, sehr begeistert davon. natürlich braucht man etwas mehr zeit, aber wie meine vorrednerinnen schon gesagt haben: das ist einfach eine besondere torte. die zeit dafür sollte man sich unbedingt nehmen
wenn man nicht so ein tolles augenmass hat, wie das bei mir der fall ist, kanns passieren dass man nur sechs böden rausbekommt *ggg* macht aber nix, hat uns trotzdem geschmeckt :)
habe noch etwas zimt mitreingemischt und mit braunem zucker und vollkornmehl gearbeitet, schmeckt sehr lecker!!! werde ich sicherlich mal wieder machen
alle die kosten durften (meine oma, schwester, deren freund, meine eltern, mein schatz und eine freundin) waren schwer begeistert
super rezept, bild ist am weg
tina
25.10.2010 20:13
Hallo tina,
hab ganz lieben Dank für dein schönes Feedback zu diesem Rezept.
Die Fotos habe ich ja schon in Mima's feiner Küche gesehen und deine Variante mit dem Vollkornmehl, dem braunen Zucker und Zimt gefällt mir optisch auch sehr gut.
Und wenn du diese Torte nochmal backst irgendwann, dann wird dein Augenmaß bestimmt besser sein und dann werden es garantiert 8 Böden. :-)
Hauptsache ist aber doch, daß die Torte bei deinem Schatz und allen anderen so super angekommen ist.
Danke schonmal im voraus für's Hochladen der schönen Fotos !*kiss*
Liebe Grüße
von
Birgit
hab ganz lieben Dank für dein schönes Feedback zu diesem Rezept.
Die Fotos habe ich ja schon in Mima's feiner Küche gesehen und deine Variante mit dem Vollkornmehl, dem braunen Zucker und Zimt gefällt mir optisch auch sehr gut.
Und wenn du diese Torte nochmal backst irgendwann, dann wird dein Augenmaß bestimmt besser sein und dann werden es garantiert 8 Böden. :-)
Hauptsache ist aber doch, daß die Torte bei deinem Schatz und allen anderen so super angekommen ist.
Danke schonmal im voraus für's Hochladen der schönen Fotos !*kiss*
Liebe Grüße
von
Birgit
25.10.2010 15:09
Hallo Flower,
Kann ich diesen Kuchen auch einfrieren? Oder weisst du wie lange er sich im kühlschrank hält? Ich würde in gerne nachbacken und einen Teil bis zum WE aufheben.
LG,
Petra
Kann ich diesen Kuchen auch einfrieren? Oder weisst du wie lange er sich im kühlschrank hält? Ich würde in gerne nachbacken und einen Teil bis zum WE aufheben.
LG,
Petra
25.10.2010 20:16
Hallo Petra,
also ganz ehrlich - wenn du einen Teil der Torte bis zum Wochenende aufheben möchtest,dann würde ich noch etwas warten mit dem Backen.
Du könntest doch am Mittwochabend das Kompott kochen und am Donnerstag Vormittag die Böden backen und die Torte dann fertig stellen und im Kühlschrank aufbewahren.
Dann könntest du am gleichen Tage (also am Donnerstag Nachmittag) schon vorab davon naschen und hättest die Torte frisch für das komplette Wochenende....
Wie wäre das ?
Liebe Grüße
von
Birgit
also ganz ehrlich - wenn du einen Teil der Torte bis zum Wochenende aufheben möchtest,dann würde ich noch etwas warten mit dem Backen.
Du könntest doch am Mittwochabend das Kompott kochen und am Donnerstag Vormittag die Böden backen und die Torte dann fertig stellen und im Kühlschrank aufbewahren.
Dann könntest du am gleichen Tage (also am Donnerstag Nachmittag) schon vorab davon naschen und hättest die Torte frisch für das komplette Wochenende....
Wie wäre das ?
Liebe Grüße
von
Birgit
25.10.2010 22:54
Hallo Birgit,
Die Torte steht schon im Kühlschrank, ich wollte sie halt gerne machen...
Ich werde einen Teil einfrieren und dann später erzählen ob das eine gute Idee war.
Bilder lade ich morgen hoch, werden wohl in ein paar Monaten freigegeben werden :-)
Liebe Grüsse aus den Niederlanden,
Petra
Die Torte steht schon im Kühlschrank, ich wollte sie halt gerne machen...
Ich werde einen Teil einfrieren und dann später erzählen ob das eine gute Idee war.
Bilder lade ich morgen hoch, werden wohl in ein paar Monaten freigegeben werden :-)
Liebe Grüsse aus den Niederlanden,
Petra
01.11.2010 02:58
Hallo Petra,
erstmal noch ganz herzlichen Dank fürs Hochladen deiner Bilder. Habe sie ja in Mimas Gruppe schon gesehen und freue mich sehr, wenn sie mit unter meinem Rezept zu sehen sind - auch, wenn es noch einige Zeit dauern wird....
Nun bin ich natürlich schon ganz gespannt, wenn du den Rest der Oktober-Torte auftauen wirst.
Kann mir nicht vorstellen, daß der Geschmack gelitten hat; denke aber, daß die Böden nicht mehr diesen feinen Crunch haben. Aber das ist nicht weiter schlimm und tut dem guten Geschmack keinen Abbruch.
Liebe Grüße
von
Birgit
erstmal noch ganz herzlichen Dank fürs Hochladen deiner Bilder. Habe sie ja in Mimas Gruppe schon gesehen und freue mich sehr, wenn sie mit unter meinem Rezept zu sehen sind - auch, wenn es noch einige Zeit dauern wird....
Nun bin ich natürlich schon ganz gespannt, wenn du den Rest der Oktober-Torte auftauen wirst.
Kann mir nicht vorstellen, daß der Geschmack gelitten hat; denke aber, daß die Böden nicht mehr diesen feinen Crunch haben. Aber das ist nicht weiter schlimm und tut dem guten Geschmack keinen Abbruch.
Liebe Grüße
von
Birgit
26.10.2010 19:42
Hallo Flower!
Da ich leider keine einzige 24er Form besitze, hingegen 2 eckige Formen (ca. 24x38cm) habe ich darin 3 Böden gebacken und dann von der Länge her geteilt, sodass ich dann 6 Böden hatte. Eigentlich wollte ich ja auch 4 Böden backen, aber auch mich hat mein Augenmaß etwas im Stich gelassen ;-))
Bei der Fülle habe ich den Wein durch naturtrüben Apfelsaft ersetzt. Nach ein paar Stunden Kühlung waren die Schnitten sehr schön gefestigt und ließen sich, entgegen erster Befürchtung, auch wunderbar schneiden und essen.
Die "Torte" ist wirklich etwas Besonderes, sowohl in der Herstellung, als auch in der Optik und was ganz besonders wichtig ist, im Geschmack - sehr saftig und superlecker.
Auch von meinen Schnitten schicke ich gerne Fotos auf den Weg.
LG Gabi
Da ich leider keine einzige 24er Form besitze, hingegen 2 eckige Formen (ca. 24x38cm) habe ich darin 3 Böden gebacken und dann von der Länge her geteilt, sodass ich dann 6 Böden hatte. Eigentlich wollte ich ja auch 4 Böden backen, aber auch mich hat mein Augenmaß etwas im Stich gelassen ;-))
Bei der Fülle habe ich den Wein durch naturtrüben Apfelsaft ersetzt. Nach ein paar Stunden Kühlung waren die Schnitten sehr schön gefestigt und ließen sich, entgegen erster Befürchtung, auch wunderbar schneiden und essen.
Die "Torte" ist wirklich etwas Besonderes, sowohl in der Herstellung, als auch in der Optik und was ganz besonders wichtig ist, im Geschmack - sehr saftig und superlecker.
Auch von meinen Schnitten schicke ich gerne Fotos auf den Weg.
LG Gabi
01.11.2010 03:07
Hallo Gabi,
ich danke dir ganz herzlich für diese schöne Rückmeldung zu meinem Rezept und für die Sternchen ! :-)
Auf deine Fotos freue ich mich auch schon sehr. Habe sie ja in Mimas Gruppe schon gesehen und finde, daß diese Torte in eckiger Form auch ganz toll aussieht. Und ob nun rund oder eckig - das hat ja keinerlei Einfluß auf den Geschmack. :-)
Du hast sehr schön deine eigenen Erfahrungen zur Herstellung mit hinein geschrieben; sowas ist immer sehr wertvoll für andere Leser, die Interesse an diesem Rezept haben und sich nicht so recht trauen.
Wenn Kinder mitessen, ist natürlich der naturtrübe Apfelsaft ein wunderbarer Ersatz für den Wein.
Als ich die Torte vor vielen Jahren zum ersten Mal selber gebacken habe, hatte ich auch 'nur' 6 Böden, die dann eben ein klein wenig dicker waren. Aber geschmeckt hat sie damals trotzdem ganz toll.
Hab damals auch befürchtet, daß sie bei Schneiden total zermatscht wird und war ganz überrascht, wie gut sie sich schneiden läßt und wie schnittfest die Füllung wird, wenn die Masse Zeit zum Anziehen hatte.
Danke, daß du das Rezept ausprobiert hast - auch wenn es etwas arbeitsaufwendiger ist. *kiss*
Liebe Grüße
von
Birgit
ich danke dir ganz herzlich für diese schöne Rückmeldung zu meinem Rezept und für die Sternchen ! :-)
Auf deine Fotos freue ich mich auch schon sehr. Habe sie ja in Mimas Gruppe schon gesehen und finde, daß diese Torte in eckiger Form auch ganz toll aussieht. Und ob nun rund oder eckig - das hat ja keinerlei Einfluß auf den Geschmack. :-)
Du hast sehr schön deine eigenen Erfahrungen zur Herstellung mit hinein geschrieben; sowas ist immer sehr wertvoll für andere Leser, die Interesse an diesem Rezept haben und sich nicht so recht trauen.
Wenn Kinder mitessen, ist natürlich der naturtrübe Apfelsaft ein wunderbarer Ersatz für den Wein.
Als ich die Torte vor vielen Jahren zum ersten Mal selber gebacken habe, hatte ich auch 'nur' 6 Böden, die dann eben ein klein wenig dicker waren. Aber geschmeckt hat sie damals trotzdem ganz toll.
Hab damals auch befürchtet, daß sie bei Schneiden total zermatscht wird und war ganz überrascht, wie gut sie sich schneiden läßt und wie schnittfest die Füllung wird, wenn die Masse Zeit zum Anziehen hatte.
Danke, daß du das Rezept ausprobiert hast - auch wenn es etwas arbeitsaufwendiger ist. *kiss*
Liebe Grüße
von
Birgit
31.10.2010 22:54
Hallo Flower, bevor der Oktober zu Ende geht, habe ich diese Torte gebacken! Aber Leute, ihr könnt diese Torte ruhig zur Novembertorte, Dezembertorte usw. umfunktionieren! Und: traut euch, backt wirklich pfannkuchenmäßig dünne Böden! Ich habe mich nicht getraut, 4 Böden rausbekommen, und das ist nicht sinnvoll! Da könnte ich gleich einen Tortenboden backen und den dann durchschneiden und füllen.
Nein, der Teig muß wirklich dünn sein, (wie Flower schon schreibt), das toppt das Geschmackserlebnis sicher noch!
LG Micky
Nein, der Teig muß wirklich dünn sein, (wie Flower schon schreibt), das toppt das Geschmackserlebnis sicher noch!
LG Micky
01.11.2010 03:14
Hallo Micky,
hab auch DIR vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung zum Rezept für die Oktober-Torte - und natürlich freue ich mich auch über die vielen Sternchen :-)
Ich selbst habe es im Oktober nicht geschafft, sie zu backen, obwohl ich es mir fest vorgenommen hatte. Die Äpfel und auch die übrigen Zutaten hatte ich schon im Haus....aber irgendwie konnte ich mich nicht aufraffen, weil ich ja wußte, daß sie recht zeitintensiv ist in der Herstellung. :-)
Die Äpfel sind inzwischen längst in Muffins und Apfelküchlein verbacken und neue Äpfel warten nun auf ihre Verarbeitung zur Oktober-Torte, die bei mir nun eine November-Torte werden wird....smile
Im Grunde könnte man sie wirklich das ganze Jahr über backen. Aber im Herbst sind halt die Apfelsorten reif, die sich besonders gut zum Backen eignen, weil sie viel aromatischer sind. Einen Boskop verwende ich gern - und für meine 'November-Torte' habe ich jetzt den 'Elstar'. (der schmeckt traumhaft gut).
Danke auch DIR, daß du deine eigenen Erfahrungen mit hier rein geschrieben hast. Davon können die Leser nur profitieren. Und beim nächsten Mal wirst du ganz bestimmt 8 Böden aus dem Teig bekommen. ;-)
Liebe Grüße
von
Birgit
hab auch DIR vielen lieben Dank für diese tolle Rückmeldung zum Rezept für die Oktober-Torte - und natürlich freue ich mich auch über die vielen Sternchen :-)
Ich selbst habe es im Oktober nicht geschafft, sie zu backen, obwohl ich es mir fest vorgenommen hatte. Die Äpfel und auch die übrigen Zutaten hatte ich schon im Haus....aber irgendwie konnte ich mich nicht aufraffen, weil ich ja wußte, daß sie recht zeitintensiv ist in der Herstellung. :-)
Die Äpfel sind inzwischen längst in Muffins und Apfelküchlein verbacken und neue Äpfel warten nun auf ihre Verarbeitung zur Oktober-Torte, die bei mir nun eine November-Torte werden wird....smile
Im Grunde könnte man sie wirklich das ganze Jahr über backen. Aber im Herbst sind halt die Apfelsorten reif, die sich besonders gut zum Backen eignen, weil sie viel aromatischer sind. Einen Boskop verwende ich gern - und für meine 'November-Torte' habe ich jetzt den 'Elstar'. (der schmeckt traumhaft gut).
Danke auch DIR, daß du deine eigenen Erfahrungen mit hier rein geschrieben hast. Davon können die Leser nur profitieren. Und beim nächsten Mal wirst du ganz bestimmt 8 Böden aus dem Teig bekommen. ;-)
Liebe Grüße
von
Birgit
01.11.2010 13:27
Hallo Flower!
Deine Oktober Torte lässt sich auch prima einfrieren, hat sowohl frisch als aufgetaut super geschmeckt.
LG aus den Niederlanden,
Petra
Deine Oktober Torte lässt sich auch prima einfrieren, hat sowohl frisch als aufgetaut super geschmeckt.
LG aus den Niederlanden,
Petra
02.11.2010 07:25
Hallo Petra,
das ist ja supi !
Hätte eher gedacht, daß die Böden nach dem Auftauen etwas durchweichen. Aber wenn du sagst, daß alles okay war und die Torte unverändert gut geschmeckt hat nach dem Auftauen, dann habe ich mir ganz umsonst Gedanken gemacht.
.....lange war sie ja nicht eingefroren, gell ? ;-)
Hab ganz herzlichen Dank für deine Rückmeldung, liebe Petra.
Liebe Grüße
von
Birgit
das ist ja supi !
Hätte eher gedacht, daß die Böden nach dem Auftauen etwas durchweichen. Aber wenn du sagst, daß alles okay war und die Torte unverändert gut geschmeckt hat nach dem Auftauen, dann habe ich mir ganz umsonst Gedanken gemacht.
.....lange war sie ja nicht eingefroren, gell ? ;-)
Hab ganz herzlichen Dank für deine Rückmeldung, liebe Petra.
Liebe Grüße
von
Birgit
StupselundKrümel 
sagt:
sagt: 23.11.2010 13:05
Ein Gedicht und superschnell gemacht.
Die Rosinen habe ich allerdings erst beim Zusammenbau der Torte dazugegeben damit eine Hälfte Rosinenfrei bleibt, da die bei mir nicht jeder isst.
Das Apfelkompott schmeckt auch ohne Teig wahnsinnig lecker. Gibts sicher öfters.
Die Rosinen habe ich allerdings erst beim Zusammenbau der Torte dazugegeben damit eine Hälfte Rosinenfrei bleibt, da die bei mir nicht jeder isst.
Das Apfelkompott schmeckt auch ohne Teig wahnsinnig lecker. Gibts sicher öfters.
24.11.2010 01:12
Hallo StupselundKrümel,
danke für dein schönes Feedback zu meiner Oktober-Torte :-)
Sooo schnell gemacht ist sie aber nicht, denn das Backen der Böden hält schon ziemlich auf; ebenso das Schneiden der Äpfel.. Ein wenig mehr Zeitaufwand, der sich aber auf jeden Fall lohnt. :-)
Es freut mich sehr, daß diese Torte bei dir und deinen Lieben so gut angekommen ist.
Danke auch für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
von
Flower
danke für dein schönes Feedback zu meiner Oktober-Torte :-)
Sooo schnell gemacht ist sie aber nicht, denn das Backen der Böden hält schon ziemlich auf; ebenso das Schneiden der Äpfel.. Ein wenig mehr Zeitaufwand, der sich aber auf jeden Fall lohnt. :-)
Es freut mich sehr, daß diese Torte bei dir und deinen Lieben so gut angekommen ist.
Danke auch für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
von
Flower
30.12.2010 18:50
Hallo flower,habe die Torte für ein Geburtstagskind gemacht und mitgenommen.Alle waren begeistert und möchten das Rezept,da kann es ja nur gut gewesen sein!Habe allerdings keine Rosinen reingetan,weil nicht jeder mag sie.Wenn ich es das nächste Mal für uns mache,natürlich mit Rosinen.
Vielen Dank für das Rezept
Susile
Vielen Dank für das Rezept
Susile
30.12.2010 19:08
Hallo Susile,
das ehrt mich aber sehr, daß du meine Oktober-Torte als Mitbringsel ausgewählt hast.
Und ich freue mich total, daß die Torte so gut angekommen ist bei den Gästen.
Rosinen mag halt nicht jeder und so war es schon eine kluge Entscheidung, daß du sie einfach weggelassen hast. Sonst hätten einige bestimmt ein enttäuschtes Gesicht gemacht....oder umständlich bei Tisch die Rosinen heraus gepult :-)
Hab ganz herzlichen Dank für dieses schöne Feedback ! *kiss*
Liebe Grüße
von
Flower
das ehrt mich aber sehr, daß du meine Oktober-Torte als Mitbringsel ausgewählt hast.
Und ich freue mich total, daß die Torte so gut angekommen ist bei den Gästen.
Rosinen mag halt nicht jeder und so war es schon eine kluge Entscheidung, daß du sie einfach weggelassen hast. Sonst hätten einige bestimmt ein enttäuschtes Gesicht gemacht....oder umständlich bei Tisch die Rosinen heraus gepult :-)
Hab ganz herzlichen Dank für dieses schöne Feedback ! *kiss*
Liebe Grüße
von
Flower
PartyFloink 
sagt:
sagt: 03.10.2011 17:36
Hallo Flower :)
Ich habe dein Rezept vor einigen Tagen gefunden und wollte ihn zu dem Geburtstag meiner Mutter machen. Ich habe da jetzt nur eine Frage, könnte ich den Kuchen auch am Tag vorher machen, also bevor ich ihn serviere? Oder schmeckt er besser 'frischer'?
Danke für Antwort und LG ;)
Ich habe dein Rezept vor einigen Tagen gefunden und wollte ihn zu dem Geburtstag meiner Mutter machen. Ich habe da jetzt nur eine Frage, könnte ich den Kuchen auch am Tag vorher machen, also bevor ich ihn serviere? Oder schmeckt er besser 'frischer'?
Danke für Antwort und LG ;)
03.10.2011 18:08
Hallo PartyFloink,
es freut mich sehr, daß du mein Rezept hier im CK entdeckt hast und dich spontan dazu entschlossen hast, mit der Oktober-Torte deine Mutter zu überraschen.
Sie ist zwar ein wenig aufwändiger als andere Torten - aber die Arbeit lohnt sich wirklich. Das mal vorab. :-)
Natürlich kannst du sie schon am Vortag machen - das wäre sogar ratsam. Es braucht ja doch ein wenig Zeit, bis sie fertig gestellt ist und wenn sie Gelegenheit hat, eine Nacht durchzuziehen - das wäre schon super !
Ich wünsche dir gutes Gelingen für die Torte und bin sicher, daß nicht nur das 'Geburtstagskind' begeistert sein wird sondern auch die übrigen Gäste.
Liebe Grüße
von
Flower
es freut mich sehr, daß du mein Rezept hier im CK entdeckt hast und dich spontan dazu entschlossen hast, mit der Oktober-Torte deine Mutter zu überraschen.
Sie ist zwar ein wenig aufwändiger als andere Torten - aber die Arbeit lohnt sich wirklich. Das mal vorab. :-)
Natürlich kannst du sie schon am Vortag machen - das wäre sogar ratsam. Es braucht ja doch ein wenig Zeit, bis sie fertig gestellt ist und wenn sie Gelegenheit hat, eine Nacht durchzuziehen - das wäre schon super !
Ich wünsche dir gutes Gelingen für die Torte und bin sicher, daß nicht nur das 'Geburtstagskind' begeistert sein wird sondern auch die übrigen Gäste.
Liebe Grüße
von
Flower
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ich habe diese leckere Oktober-Torte für meinen gestrigen Besuch
gemacht und alle waren begeistert
es ist schon etwas mehr Arbeit, aber das Ergebnis ist es wirklich
wert, diese Torte schmeckt so köstlich, ist saftig und einfach lecker
da ich zwei 26er Springformen habe, sind es bei mir 6 Böden geworden,
da konnte ich immer gleich 2 Formen ins Rohr geben, in der Zwischenzeit habe ich jeweils die Böden aus Backpapier zurecht geschnitten und den Teig drauf gestrichen - gebacken habe ich diese bei 170° Heißluft je 8 min.
die Äpfel habe ich gleich bissfest geköchelt und dann erst das
Puddingpulver eingerührt - diese Fülle alleine schmeckte ja schon soooo gut
Bildchen sind unterwegs
liebe Grüße Mima
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