Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Schäumchen
schnelle Plätzchen für die Weihnachtszeit, ergibt ca. 100 Plätzchen
| 4 | Eiweiß |
| 180 g | Zucker |
| 1 EL | Stärkemehl |
| 200 g | Walnüsse, grob gehackt |
Zubereitung
Die Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Das Stärkemehl darunter ziehen und die Walnüsse untermischen.
Teighäufchen mit einem TL auf einem Blech mit Backpapier oder auf Oblaten verteilen und bei 140°C hellbraun backen.
Die Walnüsse können auch durch gehackte Mandeln ersetzt werden, dann aber mit ca. 40 g weniger Zucker.
Teighäufchen mit einem TL auf einem Blech mit Backpapier oder auf Oblaten verteilen und bei 140°C hellbraun backen.
Die Walnüsse können auch durch gehackte Mandeln ersetzt werden, dann aber mit ca. 40 g weniger Zucker.
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