Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch-Pilz-Soße
)
| 250 g | Pilze |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | saure Sahne |
| etwas | Wein, rot |
Zubereitung
Die Pilze kleinschneiden und in dem Öl etwa 15 Min. dünsten. Hackfleisch und die fein geschnittenen Zwiebeln zugeben, würzen und garen. Das Hackfleisch muss schön krümelig sein. Mit einem Schuss Rotwein verfeinern und zum Schluss die Sahne zugießen.
Passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree.
Passt zu Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicky2705 
sagt:
sagt: 12.05.2005 10:52
Mit Salzkaroffeln auch :)
Liebe Grüße Nicky aus m Schwobaland
Liebe Grüße Nicky aus m Schwobaland
abdomen 
sagt:
sagt: 22.11.2005 18:15
Hallöle,
im Namen der Knoblauchfraktion empfehle ich frischen Knoblauch (nach Geschmack) zuzugeben.
Auch,so mache ich es grundsätzlich bei Hackfleisch, ein wenig frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuß.
Eine charmante Zeit!
im Namen der Knoblauchfraktion empfehle ich frischen Knoblauch (nach Geschmack) zuzugeben.
Auch,so mache ich es grundsätzlich bei Hackfleisch, ein wenig frisch geriebene oder gemahlene Muskatnuß.
Eine charmante Zeit!
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 04.01.2006 12:22
Da gibts nichts zu meckern....
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Tabaiba 
sagt:
sagt: 21.01.2006 19:03
Einfach lecker, habe zwar Pilze aus der Dose genommen, war aber trotzdem köstlich. Habe dazu Nudeln gemacht.
16.08.2006 15:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Bei meiner Suche nach Hackfleischrezepten, habe ich mich heute für dieses Rezept entschieden.
Es war genau das passende, um auch meine frischen Champignons und den Rotweinrest zu verwerten.
Zusätzlich habe ich @abdomens Knoblauchempfehlung übernommen und noch ein paar kleine Cocktailtomaten verarbeitet. Abgerundet habe ich das Ganze dann noch mit etwas Zitronensaft, Chilli und ganz wenig Süße.
Dazu gab es Spirelli und einen Salat.
Ein schnelles und sehr schmackhaftes Essen.
LG akina
Bei meiner Suche nach Hackfleischrezepten, habe ich mich heute für dieses Rezept entschieden.
Es war genau das passende, um auch meine frischen Champignons und den Rotweinrest zu verwerten.
Zusätzlich habe ich @abdomens Knoblauchempfehlung übernommen und noch ein paar kleine Cocktailtomaten verarbeitet. Abgerundet habe ich das Ganze dann noch mit etwas Zitronensaft, Chilli und ganz wenig Süße.
Dazu gab es Spirelli und einen Salat.
Ein schnelles und sehr schmackhaftes Essen.
LG akina
Rest 
sagt:
sagt: 20.02.2007 18:07
Hallo,
schmeck super habe noch zwei Knoblauch dazu gegeben
etwas Chilli und als Beilage Spagetthi
LG Renate
schmeck super habe noch zwei Knoblauch dazu gegeben
etwas Chilli und als Beilage Spagetthi
LG Renate
30.11.2007 21:52
Habe Nudeln dazu gereicht. Hab noch ein bißchen Knoblauch in das Hackfleisch. Als kleinen " Farbtupfer " habe ich kurz vorm Servieren klein geschnittenen Chinakohl mit in die Pfanne.
Sehr lecker.
Lg heimkat81
Sehr lecker.
Lg heimkat81
tinscheffm
sagt:
sagt: 18.01.2008 13:37
Habe nicht ganz so viel Sahne, aber dafür etwas Brühe sowie Tomaten und Knoblauch hinzugefügt und mit Nudeln serviert. War lecker!
Angelina1973
sagt:
sagt: 09.12.2008 18:40
Ich war erst recht enttäuscht. bei mir hats nach rezept nach gar nix geschmeckt .Aber dann hab ich die Tipps von tinscheffm probiert, danach wars ne Bombe. Wirds ab jetzt öfter geben.
Liebe Grüße
Angie
Liebe Grüße
Angie
Tabaiba
sagt:
sagt: 02.02.2009 22:56
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckeres und schnelles Rezept. Habe allerdings getrocknete Pilze genommen, die ich gerade im Haus hatte und das Einweichwasser mit verwendet. Dann stellte ich fest, dass ich keine Creme fraiche mehr hatte und habe improvisiert, indem ich etwas Kefir mit Creme fine vermischt und zum Schluss an die Soße gegeben habe. Hat übrigens wirklich lecker geschmeckt und ein paar Kalorien habe ich auch noch gespart. :-) Als Beilage gab es Nudeln dazu.
Viele Grüße
Tabaiba
Viele Grüße
Tabaiba
Corpse
sagt:
sagt: 13.02.2009 18:39
geht das auch mit süßer sahne? ^^
starcacher
sagt:
sagt: 27.02.2009 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich hab die Pilze in Butter angedünstet,Tomaten und Schafskäse zugegeben.zum Schluss etwas Zitronensaft und Sweet-Chili Sauce angiessen (1.Pfanne,ca10min.)
Das Hackfleisch in den vorher angedünsteten Zwiebeln scharf angebraten.
2 Feigen klein geschnitten und mit jeder Menge kleingehackter Petersilie,
2 Knoblauchzehen,Salz,Pfeffer,italiensche Kräuter,
etwas Sojasauce,etwas Weißwein und Sahne abgeschmeckt.(2.Pfanne 20min.)
Das ganze dann schön angerichtet mit frisch geröstetem Toast servieren.
Schmeckt suuuuuuuuuuuuper lecker.!!!!!!!!!!!!
Ich hab die Pilze in Butter angedünstet,Tomaten und Schafskäse zugegeben.zum Schluss etwas Zitronensaft und Sweet-Chili Sauce angiessen (1.Pfanne,ca10min.)
Das Hackfleisch in den vorher angedünsteten Zwiebeln scharf angebraten.
2 Feigen klein geschnitten und mit jeder Menge kleingehackter Petersilie,
2 Knoblauchzehen,Salz,Pfeffer,italiensche Kräuter,
etwas Sojasauce,etwas Weißwein und Sahne abgeschmeckt.(2.Pfanne 20min.)
Das ganze dann schön angerichtet mit frisch geröstetem Toast servieren.
Schmeckt suuuuuuuuuuuuper lecker.!!!!!!!!!!!!
achsoOK
sagt:
sagt: 18.09.2009 13:22
Ich habe die Soße zusammen mit Nudeln serviert und es hat wirklich gut geschmeckt. danke für das rezept ;)
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