| Schnitzel überbacken, pfälzer Art
einfach und schmeckt klasse
)
| 3 | Schweineschnitzel vom Rücken oder aus der Oberschale |
| 3 | Bratwürste, rohe, grobe |
| 1 Dose | Champignons, geschnitten |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse (Emmentaler oder Gouda), gerieben |
| 400 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen und in eine Auflaufform geben. Danach schneidet man die Bratwurst der Länge nach auf und entfernt das Brät aus dem Darm. Jetzt verteilt man das Ganze auf den Schnitzeln.
Die Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden und über den Schnitzeln verteilen. Die Pilze aus der Dose kurz abtropfen lassen und auf die Schnitzel geben. Jetzt die Sahne über dem Ganzen verteilen und mit dem Käse bedecken.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C für 35 - 40 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Dazu passen Reis oder Pommes frites.
Die Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden und über den Schnitzeln verteilen. Die Pilze aus der Dose kurz abtropfen lassen und auf die Schnitzel geben. Jetzt die Sahne über dem Ganzen verteilen und mit dem Käse bedecken.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C für 35 - 40 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Dazu passen Reis oder Pommes frites.
Kommentare anderer Nutzer
laurinili 
sagt:
sagt: 24.11.2010 14:39
Hallo,
statt Bratwurst geht ja auch "Hackepeter", ok, nicht vielen ein Begriff und Bratwurstgeheck.
Aber lecker und gästetauglich ..
lg laurinili
statt Bratwurst geht ja auch "Hackepeter", ok, nicht vielen ein Begriff und Bratwurstgeheck.
Aber lecker und gästetauglich ..
lg laurinili
Habe die Schnitzel allerdings statt Pilzen mit grünen Bohnen gemacht, da ich diese noch überhatte. Habe auch etwas mehr Käse genommen und ein wenig Petersilie drüber gestreut.
Pro Person aber eine Riesenportion, die sehr satt macht. Gibt es ab jetzt sicher öfter.
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