Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika - Schafskäse - Schiffchen
)
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 300 g | Feta-Käse |
| 8 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Schuss | Milch |
| 1 EL | Petersilie, TK |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Gewürze, griechische | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Den Ofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Die Hälften in eine Gratinform wie kleine Schiffchen nebeneinander legen.
Den Schafkäse in eine Schüssel bröseln, einen Schuss Milch hineingeben und alles glatt verrühren. Aber Vorsicht, lieber erst mal etwas weniger Milch nehmen und falls man merkt, dass die Creme noch zu trocken ist, etwas Milch nachgießen. Die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen. Alles verrühren, die Petersilie dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Diese Masse in die vorbereiteten Paprikahälften verteilen, dann mit Olivenöl alles besprenkeln, auch um die Paprikaschiffchen herum.
Für 30-45 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse leicht braun wird.
Mit frisch aufgebackenem und gewürztem Pitabrot servieren.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Die Hälften in eine Gratinform wie kleine Schiffchen nebeneinander legen.
Den Schafkäse in eine Schüssel bröseln, einen Schuss Milch hineingeben und alles glatt verrühren. Aber Vorsicht, lieber erst mal etwas weniger Milch nehmen und falls man merkt, dass die Creme noch zu trocken ist, etwas Milch nachgießen. Die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen. Alles verrühren, die Petersilie dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Diese Masse in die vorbereiteten Paprikahälften verteilen, dann mit Olivenöl alles besprenkeln, auch um die Paprikaschiffchen herum.
Für 30-45 Minuten in den Backofen geben, bis der Käse leicht braun wird.
Mit frisch aufgebackenem und gewürztem Pitabrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
przlbrx 
sagt:
sagt: 27.05.2012 19:58
Ich habe es - wie Baumfrau - auf dem Grill zubereitet, und ich finde es sehhr seeehr lecker.
Das Prizzel
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Wir haben diese Paprikaschoten-Idee im Sommer zum Grillen verwendet:
* Fetamasse kräftig/würzig mit Kräutern, etwas Ajvar, gehackten Oliven, Knobi usw. gewürzt
* schmale Paprikaschoten verwendet - damit sie nicht von außen verbrennen, bevor die Hitze zum Feta vorgedrungen ist
* Paprikaschoten nicht halbiert - sondern oben zum Schiffchen geöffnet + ausgehölt/entkernt
Nach einiger Kühl- und Ziehzeit dann seitlich sowie von unten gegrillt, bis die Paprikaschoten braun wurden - mit Fladenbrot, Tzatziki, Souvlaki, Bauernsalat usw. ein wunderbares Essen für einen griechischen Abend!
Foto folgt - als Dankeschön für die Anregung.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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