So wird's gemacht:
Löffelbiskuits und Amaretti in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz o.ä. zerkrümeln.
Die Brösel in eine Schüssel füllen und mit der zerlassenen Butter - am besten mit den Händen - vermengen.
Den Rand einer Springform oder einen Tortenring auf einen schönen Tortenteller stellen und den Brösel-Teig darin verteilen und sorgfältig fest drücken.

Für die Creme die Schokolade grob zerkleinern und im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Die Sahne gut steif schlagen, dann den Amaretto unter Rühren einfließen lassen und zum Schluss die etwas abgekühlte, flüssige Schokolade mit einem Löffel unterziehen und sorgfältig mit der Sahne vermengen.

Die Schoko-Sahne-Masse auf dem Kuchenboden verteilen und glatt streichen.

Für mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit die Creme richtig gut anziehen kann und der Boden fest wird.

Die Torte kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit einem Messer (mit glattem Schliff) vorsichtig in gleichgroße Tortenstücke schneiden und auf jedes einzelne Stück ein Amaretti drücken.

Tipp:
Zum Schneiden das Messer vorher anwärmen - am besten unter fließend heißem Wasser - oder ein hohes Gefäß mit heißem Wasser befüllen und das Messer vor JEDEM Schnitt wieder neu darin eintauchen und so erwärmen.
So sehen die einzelnen Stücke im Anschnitt schöner aus.
Erwärmt man das Messer NICHT, bröselt die Creme etwas beim Schneiden.

Wer Amaretto nicht so gern mag, kann stattdessen auch Rum oder Whisky oder Espresso bzw. ganz starken Kaffee nehmen.

5 cl sind gut 4 Esslöffel Flüssigkeit. Habe es extra abgemessen.