Chili - Bohnen - Aufstrich

Ein leckerer veganer Brotaufstrich mit Kidneybohnen

Zutaten für Portionen

Zwiebel(n), fein gehackt
Knoblauchzehe(n), gepresst
3 EL Olivenöl
3 Dose/n Kidneybohnen, abgegossen
1 Tube/n Tomatenmark
1 EL Basilikum
1 EL Oregano
1 EL Paprikapulver, edelsüß
  Chilipulver
  Currypulver

Zubereitung

Die gehackten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch im Olivenöl anbraten, danach die Gewürze kurz mit andünsten. Dann die Kidneybohnen zugeben und kurz anbraten, das Tomatenmark zugeben und alles etwas köcheln lassen. Die Masse pürieren und abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.02.10
Rezept-Statistiken: 8.479 (2)* gelesen
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Verfasser:

kleenesschokimonster Smutje


Mitglied seit 21.10.2009
14 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Katzenkind88 Tellerwäscher sagt:  
04.06.2010 08:37
Hmm hört sich lecker an. Wie lange hält sich das denn???

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Kommentar hilfreich? ja / nein
07.06.2010 08:47
Hilfreiche Antwort:

Abgedeckt im Kühlschrank kann man den ruhig ein paar Tage stehen lassen, es ist ja nichts sehr schnell verderbliches dabei. Ich glaube das längste war bei mir knapp eine Woche, danach war dann aber auch alles verputzt ;)

Antwort hilfreich? ja / nein

le-miez Tellerwäscher sagt:  
22.05.2012 14:40
hatte keine roten Bohnen und habe einfach gelbe Wachsbohnen genommen. Etwas mehr Chili dran, Ein Löffel Paniermehl: fertig! Sehr lecker!

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