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Chili - Bohnen - Aufstrich
Ein leckerer veganer Brotaufstrich mit Kidneybohnen
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 Dose/n | Kidneybohnen, abgegossen |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Basilikum |
| 1 EL | Oregano |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Chilipulver | |
| Currypulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die gehackten Zwiebeln und den gepressten Knoblauch im Olivenöl anbraten, danach die Gewürze kurz mit andünsten. Dann die Kidneybohnen zugeben und kurz anbraten, das Tomatenmark zugeben und alles etwas köcheln lassen. Die Masse pürieren und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmm hört sich lecker an. Wie lange hält sich das denn???
Hilfreicher Kommentar:
Abgedeckt im Kühlschrank kann man den ruhig ein paar Tage stehen lassen, es ist ja nichts sehr schnell verderbliches dabei. Ich glaube das längste war bei mir knapp eine Woche, danach war dann aber auch alles verputzt ;)
hatte keine roten Bohnen und habe einfach gelbe Wachsbohnen genommen. Etwas mehr Chili dran, Ein Löffel Paniermehl: fertig! Sehr lecker!
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Katzenkind88
04.06.2010 08:37 Uhr