Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Quark - Brötchen
)
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, gehackt |
| Milch, etwas (falls der Teig zu fest ist) | |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb (zum Bestreichen) |
Zubereitung
Alle Backzutaten verrühren, Schokolade unterheben. 8 Brötchen mit 2 Esslöffeln formen, mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
simine 
sagt:
sagt: 14.12.2003 00:44
Hallo, habe das Rezept schon mal gepostet zu unseren Sammlungen.
Sehr lecker, vorallem wenn man sie noch lauwarm ist. schmatz.
LG, Simine
Sehr lecker, vorallem wenn man sie noch lauwarm ist. schmatz.
LG, Simine
20.02.2004 16:58
Sehr lecker
LG
isis
LG
isis
Honeybunny79 
sagt:
sagt: 24.02.2004 20:33
Hilfreicher Kommentar:
Absolut genial, ich habe die Brötchen jetzt schon zweimal gebacken und beide Male sind sie super geworden.
Beim ersten Mal habe ich noch einen Riegel Milka Schokolade geschmolzen und dann auf die schon fertigen Brötchen noch ein paar extra Schokostreifen gespritzt.
GENIAL!!
Beim ersten Mal habe ich noch einen Riegel Milka Schokolade geschmolzen und dann auf die schon fertigen Brötchen noch ein paar extra Schokostreifen gespritzt.
GENIAL!!
22.06.2004 22:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
Ich nehme inmmer die "Schokotröpfchen" von Schwartau dafür ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Ich nehme inmmer die "Schokotröpfchen" von Schwartau dafür ;-)))
liebe Grüsse
Greta
honeybunny16
sagt:
sagt: 17.07.2004 14:41
ich habe ebenfalls schokotröpfchen von schwatau dafür benutzt. und etwas mehr als angegeben (150g). den teig finde ich nicht süß genug und zu trocken. die zubereitung ist zu knapp beschrieben. ich habe auch länger als 15 minuten für das rezept gebraucht. mindestens 30 minuten. das liegt wahrscheinlich daran, dass ich mir sehr viel mühe beim formen der brötchen gegeben hab. ich hab die mit der hand zu viereckigen brötchen geformt, wie man sie auch beim bäcker kennt. dafür muss man etwas mehl verwenden, weil der teig sonst zu sehr klebt. insgesamt bin ich aber nicht sehr begeistert von dem rezept.
Witkia 
sagt:
sagt: 23.09.2004 11:31
Hallo Muzel,
habe die Brötchen gestern ausprobiert und war echt erstaunt, dass sie gleich so gut geworden sind. Sie waren wunderbar saftig und sind auch gut aufgegangen. Allerdings werde ich auch beim nächsten Mal etwas mehr Zucker nehmen, da man sich auf diese Brötchen einfach nichts mehr draufschmieren sollte. :o)
Ich habe mir jedoch nicht so viel Mühe beim Formen gegeben und einfach mit zwei Eßlöffeln acht runde Kleckse auf mein Backblech gestrichen. Daraus wurden komischerweise "fastrunde" Brötchen.
Also nochmal vielen Dank, Du bist mit diesem Rezept sicher in meiner Sammlung aufgenommen.
Witkia
habe die Brötchen gestern ausprobiert und war echt erstaunt, dass sie gleich so gut geworden sind. Sie waren wunderbar saftig und sind auch gut aufgegangen. Allerdings werde ich auch beim nächsten Mal etwas mehr Zucker nehmen, da man sich auf diese Brötchen einfach nichts mehr draufschmieren sollte. :o)
Ich habe mir jedoch nicht so viel Mühe beim Formen gegeben und einfach mit zwei Eßlöffeln acht runde Kleckse auf mein Backblech gestrichen. Daraus wurden komischerweise "fastrunde" Brötchen.
Also nochmal vielen Dank, Du bist mit diesem Rezept sicher in meiner Sammlung aufgenommen.
Witkia
Britta-Renate
sagt:
sagt: 27.09.2004 21:44
Ich habe die Brötchen heute ausprobiert und habe aus dem Teig 15 kleine Brötchen gemacht.
Ich war begeistert - super locker, nicht zu süß, eben genau richtig.
Britta-Renate
Ich war begeistert - super locker, nicht zu süß, eben genau richtig.
Britta-Renate
Stetim
sagt:
sagt: 02.01.2005 14:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Lecker Schmecker. So mache ich Sie auch immer. Prima jetzt um die übrig gebliebenen Schoko-Nikläuse zu "killen". Werde auch noch ein Foto dazu hochladen.
LG Steffi
Lecker Schmecker. So mache ich Sie auch immer. Prima jetzt um die übrig gebliebenen Schoko-Nikläuse zu "killen". Werde auch noch ein Foto dazu hochladen.
LG Steffi
marya2702 
sagt:
sagt: 23.01.2005 13:54
Hallo,
hab die Brötchen heut zum 2. mal gemacht und sie schmecken wirklich super. Ich hab den Teig genau nach Anweisung gemacht und dann noch soviel Milch dazu geschüttet bis ich ihn für richtig hielt.
Für die Schokolade hab ich einfach eine Tafel Vollmilch in der Küchenmaschine zerhackt. Das ist bestimmt wesentlich günstiger als fertige Schokotröpfchen zu nehmen.
LG, Marya
hab die Brötchen heut zum 2. mal gemacht und sie schmecken wirklich super. Ich hab den Teig genau nach Anweisung gemacht und dann noch soviel Milch dazu geschüttet bis ich ihn für richtig hielt.
Für die Schokolade hab ich einfach eine Tafel Vollmilch in der Küchenmaschine zerhackt. Das ist bestimmt wesentlich günstiger als fertige Schokotröpfchen zu nehmen.
LG, Marya
froeschle2
sagt:
sagt: 23.01.2005 14:31
Hilfreicher Kommentar:
Haben wirklich gut geschmeckt - allerdings hab ich nur ein Ei genommen, damit der Teig nicht so furchtbar klebrig wird. Habe auch die Fettmenge ein bißchen reduziert. So ließen sie sich mit der Hand wunderbar formen.
Sogar mein Kleiner war begeistert (besonders von der Schokolade *lach*)!
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
Sogar mein Kleiner war begeistert (besonders von der Schokolade *lach*)!
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
22.05.2005 11:05
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
auch ich habe die Dinger jetzt schon das zweite Mal gemacht und sie sind echt spitze! Ich nehme meinen Eisportionierer, mache ihn nass und forme damit dann aus dem Teig die Kugeln und setze sie aufs Backblech! Klappt wirklich gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüßle, HipHoppel
auch ich habe die Dinger jetzt schon das zweite Mal gemacht und sie sind echt spitze! Ich nehme meinen Eisportionierer, mache ihn nass und forme damit dann aus dem Teig die Kugeln und setze sie aufs Backblech! Klappt wirklich gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüßle, HipHoppel
maka2 
sagt:
sagt: 03.09.2005 15:34
Hallo,
die Brötchen sind DER HIT bei meinen Kids, meist werden sie gar nicht richtig kalt...
LG, maka2
die Brötchen sind DER HIT bei meinen Kids, meist werden sie gar nicht richtig kalt...
LG, maka2
chilimaus85
sagt:
sagt: 31.03.2006 21:33
Hallo!
hab grad die Brötchen gebacken... Geschmacklich sind sie sehr gut, nur leider sind sie mir ziemlich auseinander geronnen und jetzt ganz schön flach :( Kann des vielleicht daran liegen, dass ich sie am anfang nur bei 175°C gebacken hab???
Hab bei Temperaturangaben über 180°C immer Angst, dass sie innen noch roh sind, während sie aussen verbrannt sind...
lg Sigrid
hab grad die Brötchen gebacken... Geschmacklich sind sie sehr gut, nur leider sind sie mir ziemlich auseinander geronnen und jetzt ganz schön flach :( Kann des vielleicht daran liegen, dass ich sie am anfang nur bei 175°C gebacken hab???
Hab bei Temperaturangaben über 180°C immer Angst, dass sie innen noch roh sind, während sie aussen verbrannt sind...
lg Sigrid
Ina05
sagt:
sagt: 27.05.2006 22:21
Hallo.
Wir fanden diese Brötchen auch sehr lecker. Besonders noch warm! Hmmm, lecker!!
Das nächste mal kommt bei mir etwas mehr Zucker rein. Mag es etwas süßer ;-)
Danke fürs Rezept
LG Ina
Wir fanden diese Brötchen auch sehr lecker. Besonders noch warm! Hmmm, lecker!!
Das nächste mal kommt bei mir etwas mehr Zucker rein. Mag es etwas süßer ;-)
Danke fürs Rezept
LG Ina
blueblackbird
sagt:
sagt: 22.06.2006 13:03
Hallo,
ich habe heute die Brötchen gebacken und das Ergebnis war sehr gut und sehr lecker.
Danke fürs Rezept und lg von blueblackbird
ich habe heute die Brötchen gebacken und das Ergebnis war sehr gut und sehr lecker.
Danke fürs Rezept und lg von blueblackbird
Simarjan
sagt:
sagt: 27.06.2006 16:29
Hallo,
habe die Brötchen eben gebacken. Sie riechen super lecker, probiert habe ich noch nicht (zu heiß). Foto habe ich auch schon eingeschickt.
Lediglich das Einpinseln mit dem Eigelb habe ich vergessen *dumm*. Ich denke, daß tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Werde die auch mal mit Rosinen backen.
LG Simone und vielen Dank für das Rezept
habe die Brötchen eben gebacken. Sie riechen super lecker, probiert habe ich noch nicht (zu heiß). Foto habe ich auch schon eingeschickt.
Lediglich das Einpinseln mit dem Eigelb habe ich vergessen *dumm*. Ich denke, daß tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.
Werde die auch mal mit Rosinen backen.
LG Simone und vielen Dank für das Rezept
Zwitschertante 
sagt:
sagt: 30.10.2006 14:24
Hallo!
Habe eben deine Schokobrötchen gebacken. Riechen gut , schmecken gut.
Leider sind sie bei mir auch ziemlich auseinandergelaufen. Sehen mehr aus wie Amerikaner und nicht wie Brötchen.
Wollte eigentlich meinen Männern morgen welche zun Frühstück mitgeben, befürchte aber, dass sie bis heute abend alle aufgefuttert sind.
LG
Zwitschertante
Habe eben deine Schokobrötchen gebacken. Riechen gut , schmecken gut.
Leider sind sie bei mir auch ziemlich auseinandergelaufen. Sehen mehr aus wie Amerikaner und nicht wie Brötchen.
Wollte eigentlich meinen Männern morgen welche zun Frühstück mitgeben, befürchte aber, dass sie bis heute abend alle aufgefuttert sind.
LG
Zwitschertante
13.12.2006 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Muzel,
die Schokobrötchen waren sehr lecker.
Habe mir das Rezept für das nächste Mal gespeichert.
Ich habe noch etwas Zimt in die Masse gerührt.
Super, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
die Schokobrötchen waren sehr lecker.
Habe mir das Rezept für das nächste Mal gespeichert.
Ich habe noch etwas Zimt in die Masse gerührt.
Super, vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
fluffy_buffy
sagt:
sagt: 22.01.2007 12:46
Hallo!
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Die Verarbeitung des Teiges gestaltete sich recht schwierig, weil er sehr klebrig war. Beim Backen sind die Brötchen dann aber sehr schön aufgegangen. Vom Geschmack bin ich allerdings nicht ganz überzeugt...sie sind zwar lecker aber mir nicht süß genug und auch sonst etwas neutral. Beim nächsten Mal versuche ich es mit etwas mehr Zucker und etwas Zimt.
Liebe Grüße
Fluffy
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Die Verarbeitung des Teiges gestaltete sich recht schwierig, weil er sehr klebrig war. Beim Backen sind die Brötchen dann aber sehr schön aufgegangen. Vom Geschmack bin ich allerdings nicht ganz überzeugt...sie sind zwar lecker aber mir nicht süß genug und auch sonst etwas neutral. Beim nächsten Mal versuche ich es mit etwas mehr Zucker und etwas Zimt.
Liebe Grüße
Fluffy
Nati81
sagt:
sagt: 03.05.2007 15:58
Hilfreicher Kommentar:
huhu,
meine kleine und ich sind begeistert, sie schmecken total lecker *finger abschleck* ;-)))
habe in den teig noch ein päckchen citro-back, vanillezucker und bisschen milch rein *jamjam*
sie waren zwar schwer aufs backpapier zu bekommen *lach*, aber dafür waren sie suppppper saftig und überhaupt nicht trocken!
habe sie auch keine ganze 30 min. drinnen gelassen, wären sonst denke ich zu dunkel geworden, hab einfach den stäbchen-test gemacht und es reichten 15-20 min. (umluft 180°C) :-)
gruß nati81
ps: bin endlich die doofen weihnachtsmänner los *freuuuuu*
meine kleine und ich sind begeistert, sie schmecken total lecker *finger abschleck* ;-)))
habe in den teig noch ein päckchen citro-back, vanillezucker und bisschen milch rein *jamjam*
sie waren zwar schwer aufs backpapier zu bekommen *lach*, aber dafür waren sie suppppper saftig und überhaupt nicht trocken!
habe sie auch keine ganze 30 min. drinnen gelassen, wären sonst denke ich zu dunkel geworden, hab einfach den stäbchen-test gemacht und es reichten 15-20 min. (umluft 180°C) :-)
gruß nati81
ps: bin endlich die doofen weihnachtsmänner los *freuuuuu*
car-fra
sagt:
sagt: 09.05.2007 16:04
Hallo
Ich kenne das Rezept schon länger und finde die Brötchen immer wieder gut. Aber leider habe ich noch keinen Trick gefunden, das diese am zweiten Tag auch noch schmecken! Ich finde sie dann immer etwas zäh und zu trocken!
Viele Grüße
car-fra
Ich kenne das Rezept schon länger und finde die Brötchen immer wieder gut. Aber leider habe ich noch keinen Trick gefunden, das diese am zweiten Tag auch noch schmecken! Ich finde sie dann immer etwas zäh und zu trocken!
Viele Grüße
car-fra
CJ85 
sagt:
sagt: 31.05.2007 10:06
Fand die 1a. Aber es war etwas schwer, die aufs Blech zu kriegen. Nächstemal werde ich die mal in meine Muffinform geben, müsste ja auch was werden.
Trotzdem danke für das schnelle und leckere Gericht.
LG
CJ85
Trotzdem danke für das schnelle und leckere Gericht.
LG
CJ85
rotanna
sagt:
sagt: 12.08.2007 22:19
Hallo,
echt lecker, habe Blockschokolade rein geraspelt und Milch hatte ich leider keine mehr,aber egal ich habe einfach etwas Sprudelwasser mit reingetan.Waren trotzdem SUPER.
LG
rotanna
echt lecker, habe Blockschokolade rein geraspelt und Milch hatte ich leider keine mehr,aber egal ich habe einfach etwas Sprudelwasser mit reingetan.Waren trotzdem SUPER.
LG
rotanna
22.03.2008 13:58
Habe die Brötchen heute zum Frühstücks-Brunch gebacken. Sie ließen sich schnell herstellen und waren einfach lecker. Milch brauchte ich keine mehr dazu tun. Sie sahen genauso aus wie auf dem Foto .
Danke für das Rezept.
LG
Goldjuwel
Danke für das Rezept.
LG
Goldjuwel
Irina1981
sagt:
sagt: 15.04.2008 19:18
hab sie grad warm gegessen, hmm ... lecker mit milch dazu.
hab allerdings kein ei mehr gehabt zum drüberschmieren. und hab mehr zucker gemacht, bißchen back-aroma.
hab allerdings kein ei mehr gehabt zum drüberschmieren. und hab mehr zucker gemacht, bißchen back-aroma.
ulyssis
sagt:
sagt: 05.11.2008 10:02
Meine Kinder lieben diese Brötchen...
Muß sie nun öfter machen
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Muß sie nun öfter machen
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Masy
sagt:
sagt: 26.01.2009 15:10
Sehr lecker mit etwas mehr Zucker.Tauscht man Schoki gegen Rosinen oder getr.Cranberries hat man leckere Früchtebrötchen
01.03.2009 20:28
Hallo!
ICh hab deine Schokobrötchen grad zum wiederholten Mal im Ofen. Ich mach den Teig allerdings mit der Hälfte Vollkornmehl. Auch das wird total lecker. Mein Mann ist immer total begeistert von den Brötchen, die werden bei uns nie alt!!!
Lg. Sandra
ICh hab deine Schokobrötchen grad zum wiederholten Mal im Ofen. Ich mach den Teig allerdings mit der Hälfte Vollkornmehl. Auch das wird total lecker. Mein Mann ist immer total begeistert von den Brötchen, die werden bei uns nie alt!!!
Lg. Sandra
Melli-Moerli
sagt:
sagt: 13.12.2009 11:59
Hi :)
Ich habe dein Rezept jetzt schon zum dritten Mal nachgebacken. Die ersten zwei Male waren super, kann ich mich noch erinnern, ich habe super viel Lob eingeheimst, allerdings hatte ich es da abgewandelt mit mehr Zucker und mehr Schokolade und mit nur einer Prise Salz (der Tl ist echt zu viel). Heute sind sie mir irgendwie gar nicht gelungen...
Ich habe dein Rezept jetzt schon zum dritten Mal nachgebacken. Die ersten zwei Male waren super, kann ich mich noch erinnern, ich habe super viel Lob eingeheimst, allerdings hatte ich es da abgewandelt mit mehr Zucker und mehr Schokolade und mit nur einer Prise Salz (der Tl ist echt zu viel). Heute sind sie mir irgendwie gar nicht gelungen...
claudia-blue
sagt:
sagt: 06.03.2010 10:52
Heute morgen gebacken!
Sehen gut aus schmecken auch lecker!
Habe sie mit Vollkornmehl gebcken und einfach das übrige Eiweiß auch noch reingetan!
Super Alternative zu den gekauften!
Danke!
Sehen gut aus schmecken auch lecker!
Habe sie mit Vollkornmehl gebcken und einfach das übrige Eiweiß auch noch reingetan!
Super Alternative zu den gekauften!
Danke!
smilind
sagt:
sagt: 02.07.2010 15:37
Danke für das tolle Rezept! Ich bin begeistert, eine Freundin, die auch mal genascht hat, will auch schon das Rezept und mein Hund ist nicht mehr von meiner Seite gewichen! Dabei bettelt sie normal gar nicht! Aber viel hat sie natürlich nicht bekommen, denn abgesehen davon, dass Hunde keine Schoki vertragen, sind sie viiiiel zu gut!
Übrigens hatte ich vergessen vorm Backen die Brotchen mit Eigelb zu bestreichen, das scheint aber nichts zu machen. Ich hab mich nur gefragt, ob sich deshalb die Backzeit verkürzt? Ich hab sie nämlich 7 Minuten eher aus der Röhre, sonst wären sie verbrannt!
Übrigens hatte ich vergessen vorm Backen die Brotchen mit Eigelb zu bestreichen, das scheint aber nichts zu machen. Ich hab mich nur gefragt, ob sich deshalb die Backzeit verkürzt? Ich hab sie nämlich 7 Minuten eher aus der Röhre, sonst wären sie verbrannt!
Skade
sagt:
sagt: 27.10.2010 10:22
Super leckeres Rezept!
Hab lange nach so einem Rezept gesucht und auch schon ausprobiert, dieses Rezept war am besten.
Weil ich keine Schokotropfen zu Hause hab (auch nicht mag, irgendwie sind sie mir zu "künstlich" vom geschmack her), habe ich einfach ein paar Schokoladenstengel zerstückelt und in die Brötchen reingedrückt.
Mit frischen Apfelstückchen ist es auch sehr lecker und saftig. Mein nächstes Ziel: mit Waldbeeren oder mit Aprikosen.
Hab lange nach so einem Rezept gesucht und auch schon ausprobiert, dieses Rezept war am besten.
Weil ich keine Schokotropfen zu Hause hab (auch nicht mag, irgendwie sind sie mir zu "künstlich" vom geschmack her), habe ich einfach ein paar Schokoladenstengel zerstückelt und in die Brötchen reingedrückt.
Mit frischen Apfelstückchen ist es auch sehr lecker und saftig. Mein nächstes Ziel: mit Waldbeeren oder mit Aprikosen.
Eau
sagt:
sagt: 02.02.2011 10:20
So, hab die Brötchen gestern nun endlich auch gebacken!
Für mich als Anfängerinn sind die Beschreibungen im Rezept leider wirklich etwas zu kurz gehalten.
Jedenfalls kamen die "Brötchen" (bei mir warens eher Häufchen) dann ganz gut raus!
Mit dem Geschmack bin ich noch nicht wirklich zufrieden. Schmeckten etwas zu sehr nach Butter!
Aber danke trotzdem für das Rezept!
Für mich als Anfängerinn sind die Beschreibungen im Rezept leider wirklich etwas zu kurz gehalten.
Jedenfalls kamen die "Brötchen" (bei mir warens eher Häufchen) dann ganz gut raus!
Mit dem Geschmack bin ich noch nicht wirklich zufrieden. Schmeckten etwas zu sehr nach Butter!
Aber danke trotzdem für das Rezept!
nadlm
sagt:
sagt: 19.02.2011 17:41
Ich habe sie heute zum ersten Mal probiert. Ich bin leider nicht ganz so begeistert. Mir fehlt einfach etwas der Geschmack, vielleicht auch die Süße. 30 Min sind bei meinem Backofen viel zu lange. Ich hatte sie vielleicht ca. 15 Minuten drin.
Sie gehen aber wirklich sehr schnell.
Trotzdem Danke fürs das Rezept.
Sie gehen aber wirklich sehr schnell.
Trotzdem Danke fürs das Rezept.
20.02.2011 20:55
Also bei uns kamen, die gut an.
Kann man auch nochmal "aufpacken", damit sie auch die folgenden Tage noch frisch sind....
Lg heimkat81
Kann man auch nochmal "aufpacken", damit sie auch die folgenden Tage noch frisch sind....
Lg heimkat81
Tina700 
sagt:
sagt: 19.09.2011 17:39
Ich habe die Brötchen heute gebacken und kann nur sagen: lecker, lecker, lecker. Meine Kinder und ich sind begeistert! Die Zutatenmengen haben perfekt gepasst. Die Backzeit habe ich allerdings auf 25 Minuten reduziert.
5 Sterne von mir für das tolle Rezept!
Das Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Tina
5 Sterne von mir für das tolle Rezept!
Das Bild ist unterwegs.
Liebe Grüße
Tina
mapalino
sagt:
sagt: 12.01.2012 13:58
Hallo
Ich kann mich den Kommentar der anderen vor
mir nur anschließen.
Sehr Lecker die Brötchen gibt es jetzt öfters.
Vielen dank für das schnelle und einfache Rezept.
Ich kann mich den Kommentar der anderen vor
mir nur anschließen.
Sehr Lecker die Brötchen gibt es jetzt öfters.
Vielen dank für das schnelle und einfache Rezept.
29.03.2012 22:14
Hallo,
ich habe heute die Brötchen in einer Basarkiste bekommen und bin total begeistert. Meine Kleine liebt solche Brötchen vom Bäcker und nun gibts die in Naher Zukunft auch frischgebacken von Mama zuhause :-)
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!
LG baerchen
ich habe heute die Brötchen in einer Basarkiste bekommen und bin total begeistert. Meine Kleine liebt solche Brötchen vom Bäcker und nun gibts die in Naher Zukunft auch frischgebacken von Mama zuhause :-)
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!
LG baerchen
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