Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Sahne - Tomatensoße
)
| 250 g | Lachs, TK |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 100 ml | Sahne |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2 TL, gehäuft | Tomatenmark |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 TL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Den Lachs auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In Öl auf mittlerer Stufe braten, bis er gerade gar ist, danach aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Zwiebeln und Knoblauchzehen klein hacken und in der Pfanne anschwitzen. Mit Wasser und Sahne ablöschen. Gemüsebrühe und Tomatenmark unterrühren und die Soße einköcheln lassen. Mit Weißwein, Crème fraîche, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs wieder in die Soße geben und mit Reis servieren.
Zwiebeln und Knoblauchzehen klein hacken und in der Pfanne anschwitzen. Mit Wasser und Sahne ablöschen. Gemüsebrühe und Tomatenmark unterrühren und die Soße einköcheln lassen. Mit Weißwein, Crème fraîche, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs wieder in die Soße geben und mit Reis servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Mell1982 
sagt:
sagt: 09.02.2010 08:29
MissMini 
sagt:
sagt: 02.09.2010 10:51
Hallo Mell1982,
vielen Dank für dein Rezept. Der Lachs war perfekt.
Es gab bei uns noch Zuchinigemüse dazu.
LG
MissMini
vielen Dank für dein Rezept. Der Lachs war perfekt.
Es gab bei uns noch Zuchinigemüse dazu.
LG
MissMini
Mell1982
sagt:
sagt: 02.09.2010 13:04
crabby
sagt:
sagt: 12.09.2010 21:12
Liebe Mell,
ein super leckeres Rezept, ich bin begeistert!
Ich habe es mit Couscous serviert, passt auch sehr gut!
Werde ich bald wieder machen, danke für das tolle Rezept!
Lg, crabby
ein super leckeres Rezept, ich bin begeistert!
Ich habe es mit Couscous serviert, passt auch sehr gut!
Werde ich bald wieder machen, danke für das tolle Rezept!
Lg, crabby
Mell1982
sagt:
sagt: 15.09.2010 20:45
16.10.2010 10:38
schmeckt lecker. Ich nehme etwas mehr Sahne, weniger Brühe und röste das Tomatenmark mit einer Prise Zucker mit. Etwas Petersilie hätte sicher auch noch gepasst.
lg, Evi
lg, Evi
Mell1982
sagt:
sagt: 18.10.2010 08:45
Nasira 
sagt:
sagt: 29.12.2011 10:53
Ich habe Kräuter-Creme fraiche (mehr als im Rezept angegeben) genommen und und noch ein bißchen Knoblauch mit drangemacht. Sehr lecker. Hat allen prima geschmeckt.
Heiko1981 
sagt:
sagt: 01.01.2012 18:04
Sehr lecker!
Hab ich meiner Frau zum Silvester-Dinner gemacht.
Hab den Weißwein weg gelassen, und dafür etwas mehr Tomatenmark rein!
Echt lecker, mach ich wieder!
Hab ich meiner Frau zum Silvester-Dinner gemacht.
Hab den Weißwein weg gelassen, und dafür etwas mehr Tomatenmark rein!
Echt lecker, mach ich wieder!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gibts mal wieder - ausprobiert (2)
- Privates Kochbuch
- Fisch + Meeresfrüchte
- Oktober bis Dezember 2010
- Fisch/Schalentiere
- Neue Rezepte 2012
- Fisch
- Hauptgerichte - Fisch
- Fisch & Co
- Lachs
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten