Aronialikör

etwas aufwändiger

Zutaten für Portionen

1 kg Beeren, (Aroniabeeren)
250 g Zucker
1 Liter Rum mit etwa 50 % Alkohol oder Prima Sprit
1 Liter Wasser

Zubereitung

Die Aroniabeeren waschen, mit dem Schnaps aufgießen und 4 - 8 Wochen dunkel und kühl stellen.

Danach abseihen und das Wasser mit den Beeren und dem Zucker etwa ½ Stunde kochen, dann abkühlen lassen. Wieder abseihen und den Sud mit dem Schnaps-Aufguss mischen, das ergibt einen hervorragenden Likör.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 41 Tage 16 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.02.10
Rezept-Statistiken: 3.759 (0)* gelesen
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Verfasser:

Sachse63 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Annekindi  Küchenjunge sagt:  
10.02.2010 11:06
Hallo... würde das Rezept so gerne ausprobieren aber was sind Aroniabeeren und wo bekomm ich die?

haben im April einen Geburtstag da soll es diesen Likör geben

Liebe Grüße,,Annekindi

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