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Blätterteigtaschen mit Brokkoli und Hähnchen
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 200 g | Brokkoli, frisch oder TK |
| Salzwasser | |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 1 Scheibe/n | Käse (z. B. Chester, Gouda, Schmelzkäse, Parmesan etc.) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Muskat |
| n. B. | Speisestärke |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Hähnchenbrust (ca. 250 g) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrust in 4 Teile zerteilen und mit Pfeffer bestreuen. In die erkaltete Soße geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Blätterteig in 4 Teile teilen und das Hähnchenfleisch und die Brokkolimasse darauf verteilen. Zuklappen und die Ränder gut zusammendrücken. Das Ei verquirlen und darauf streichen. Bei 180°C ca. 30 - 40 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Liebe Grüße
Zwergnase92
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zwergnase92,also das Hähnchenfilet wird nicht angebraten vorher. Einfach ungegart in die Brokollimasse legen und über Nacht ziehen lassen. Dann nimmt das Fleisch den Geschmack etwas an.
Viel Spaß beim Ausprobieren
julias1988
Werde dann berichten, wie es funktioniert hat.
Liebe Grüße
Zwergnase92
Hilfreicher Kommentar:
Hier nun mein Fazit:Die Herstellung hat gut mit den Angaben funktioniert.
Es hat uns gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich ein wenig mehr Gewürz nehmen, vielleicht aber auch nur einen kräftigeren Käse.
Dazu habe ich Bandnudeln mit Brokkolisauce serviert. Passte perfekt.
Wird wieder gemacht!
Liebe Grüße
Zwergnase92
Habe auch schon ein Bild eingestellt, wurde jedoch leider noch nicht freigeschaltet.
Liebe Grüße
julias1988
ich war zuerst auch skeptisch, als ich gelesen habe, dass das Fleisch vorher nicht angebraten wird, habe es dann aber nach Anweisung zubereitet. Wenn man weiß, das man am nächsten Tag Gäste damit bewirten wird, passt es perfekt.
LG
Tenderoni
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zwergnase92
21.02.2010 14:14 Uhr