Die Himbeeren ggf. auftauen bzw. verlesen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Das Obst in einer Schüssel miteinander mischen. Die Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Schlagsahne unter den Joghurt ziehen und die Creme auf die Früchte geben.

Großzügig mit braunem Zucker bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.