Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Western - Auflauf
ww geeignet; 7,5 Punkte pro Portion
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), (gut gewaschen, mit Schale in schmale Spalten geschnitten) |
| 2 | Zwiebel(n), (gewürfelt) |
| 300 g | Tatar |
| 500 g | Bohnen, grüne (TK) |
| 150 g | Kidneybohnen, (Konserve, abgetropft) |
| 150 g | Mais, (Konserve, abgetropft) |
| 700 ml | Tomatensaft |
| Salz | |
| Chilipulver | |
| Oregano | |
| Öl | |
| Zucker | |
| 50 g | Peperoni, milde (eingelegt) |
| 100 g | Käse, geriebener (fettarm) |
Zubereitung
Die Kartoffeln in einer beschichteten Auflaufform verteilen.
Zwiebeln und Tatar in einem TL heißen Öls anbraten, salzen und gleichmäßig über die Kartoffeln geben.
Die tiefgekühlten grünen Bohnen in die noch heiße Pfanne geben, kurz anbraten, dann den Tomatensaft dazu geben, alles einmal aufköcheln lassen. Die Pfanne von der Hitze nehmen und vorsichtig die abgetropften Kidneybohnen sowie den Mais unterrühren. Alles mit Salz, Chilipulver und Oregano kräftig würzen. Mit einer Prise Zucker abschmecken.
Das Gemüse über den Kartoffeln gleichmäßig verteilen. Peperoni entweder im Ganzen oder aber klein geschnitten auf dem Auflauf verteilen. Alles mit Käse bestreuen und dann bei 180 Grad Umluft ca. 50 min backen. Die letzte halbe Stunde den Auflauf mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht verbrennt.
Sollten die Kartoffeln nach der angegebenen Garzeit noch nicht ganz durchgegart sein, waren die Spalten etwas zu dick geraten. Dann die Garzeit dementsprechend verlängern.
Zwiebeln und Tatar in einem TL heißen Öls anbraten, salzen und gleichmäßig über die Kartoffeln geben.
Die tiefgekühlten grünen Bohnen in die noch heiße Pfanne geben, kurz anbraten, dann den Tomatensaft dazu geben, alles einmal aufköcheln lassen. Die Pfanne von der Hitze nehmen und vorsichtig die abgetropften Kidneybohnen sowie den Mais unterrühren. Alles mit Salz, Chilipulver und Oregano kräftig würzen. Mit einer Prise Zucker abschmecken.
Das Gemüse über den Kartoffeln gleichmäßig verteilen. Peperoni entweder im Ganzen oder aber klein geschnitten auf dem Auflauf verteilen. Alles mit Käse bestreuen und dann bei 180 Grad Umluft ca. 50 min backen. Die letzte halbe Stunde den Auflauf mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht verbrennt.
Sollten die Kartoffeln nach der angegebenen Garzeit noch nicht ganz durchgegart sein, waren die Spalten etwas zu dick geraten. Dann die Garzeit dementsprechend verlängern.
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Kommentare anderer Nutzer
29.03.2010 11:31
uknabe 
sagt:
sagt: 09.04.2010 13:06
Gestern gemacht und waren echt begeistert. Vor allem die Peperoni darin fand ich klasse. Ich habe noch zusätzlich Knoblauch und Curryketchup hinzugefügt, damit es kräftiger schmeckt.
Ich hatte die Kartoffeln wirklich dünn geschnitten, aber damit sie nach 50 Minuten gar sind muss man sie wahrscheinlich in Rösti "Raspel" Größe machen, sonst geht das ja mal leider garnicht. Ich musste die Hälfte meiner Kartoffeln aussortieren beim Essen, da ich ungerne rohe Tüfften esse.
Aber sonst nur zu empfehlen und jeder Zeit wieder !
Ich hatte die Kartoffeln wirklich dünn geschnitten, aber damit sie nach 50 Minuten gar sind muss man sie wahrscheinlich in Rösti "Raspel" Größe machen, sonst geht das ja mal leider garnicht. Ich musste die Hälfte meiner Kartoffeln aussortieren beim Essen, da ich ungerne rohe Tüfften esse.
Aber sonst nur zu empfehlen und jeder Zeit wieder !
schwiebi 
sagt:
sagt: 15.04.2010 13:51
moin,
habe das rezept gestern gemacht, allerdings etwas abgewandelt, da ich die zeit zum backen nicht hatte. selbst mein verwöhnter kerl fand es sehr lecker.
die kartoffeln hab ich in spalten vorgekocht und dann knusprig gebraten. den tomatensaft hab ich ganz weggelassen da mein mann nicht auf tomaten steht, etwas mit maggi zusätzlich gewürzt, die peperoni weggelassen und noch 1/2 flasche zigeunersoße mit rein. es gab das ganze dann als "pfanne" ohne käse.
echt oberlecker, vielen dank für dies tolle rezept.
habe das rezept gestern gemacht, allerdings etwas abgewandelt, da ich die zeit zum backen nicht hatte. selbst mein verwöhnter kerl fand es sehr lecker.
die kartoffeln hab ich in spalten vorgekocht und dann knusprig gebraten. den tomatensaft hab ich ganz weggelassen da mein mann nicht auf tomaten steht, etwas mit maggi zusätzlich gewürzt, die peperoni weggelassen und noch 1/2 flasche zigeunersoße mit rein. es gab das ganze dann als "pfanne" ohne käse.
echt oberlecker, vielen dank für dies tolle rezept.
15.04.2010 15:02
wookie08
sagt:
sagt: 16.08.2010 22:12
Schade!
Uns hat leider nicht geschmeckt.
Hab die Kartoffeln extra dünn geschnitten, aber nach fast 80 min. waren die immer noch nicht gar, jedenfalls in der mitte nicht.
Und das ganze war uns zu flüßig.
LG
Uns hat leider nicht geschmeckt.
Hab die Kartoffeln extra dünn geschnitten, aber nach fast 80 min. waren die immer noch nicht gar, jedenfalls in der mitte nicht.
Und das ganze war uns zu flüßig.
LG
coolman0
sagt:
sagt: 23.01.2011 14:12
Wir sind gerade fertig mit dem Essen- Fazit: Super lecker!!!
Bei festkochenden Kartoffeln war die Garzeit 60 min., wer die Kartoffeln sehr weich möchte, sollte dann wahrscheinlich lieber mehlig kochende Kartoffeln nehmen oder länger im Ofen lassen. Damit der Käse nicht verbrennt, habe ich das ganze erst 40 min abgedeckt ohne Käse gegart und dann erst den Käse darüber gestreut und die letzen 20 min offen im Ofen überbacken.
Danke für das tolle Rezept.
Bei festkochenden Kartoffeln war die Garzeit 60 min., wer die Kartoffeln sehr weich möchte, sollte dann wahrscheinlich lieber mehlig kochende Kartoffeln nehmen oder länger im Ofen lassen. Damit der Käse nicht verbrennt, habe ich das ganze erst 40 min abgedeckt ohne Käse gegart und dann erst den Käse darüber gestreut und die letzen 20 min offen im Ofen überbacken.
Danke für das tolle Rezept.
Nutellalein
sagt:
sagt: 23.02.2011 09:12
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt und hat prima geklappt.
Habe die Kartoffeln in ca. 1-1 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten, statt in Ecken. Hat wunderbar funktioniert.
Selbst ohne Kidneybohnen war es eine wirklich super leckere Mahlzeit!
LG
Tanja
Hat uns sehr gut geschmeckt und hat prima geklappt.
Habe die Kartoffeln in ca. 1-1 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten, statt in Ecken. Hat wunderbar funktioniert.
Selbst ohne Kidneybohnen war es eine wirklich super leckere Mahlzeit!
LG
Tanja
09.11.2011 08:14
Hallo,
hatte gestern den Auflauf gemacht. Hatte die Kartoffeln aber in kleine Würfel geschnitten, trotzdem hatte es mehr wie die 60 Min gebraucht, eher auch so um die 80 Min. Hatte die ersten 40 Min vorsorglich den Auflauf mit Alufolie abgedeckt, dann den Käse drauf der aber dann leider etwas verbrannt ist, weil die Kartoffeln nicht fertig waren. Habe auch noch mageren Kantenschinken mit rein.
Also nicht würfeln, dann brauchts scheinbar noch länger.....ich denke die idee mit dem vorkochen ist ideal.Villeicht auch als " Reste-Essen " wenn Kartoffeln mal überbleiben.
Die Portion war für 4 Leute sehr viel, da kann man sich wirklich Satt essen. Ich habe meine Portion gar nicht geschafft ;-)
L.G
Haselmaus
hatte gestern den Auflauf gemacht. Hatte die Kartoffeln aber in kleine Würfel geschnitten, trotzdem hatte es mehr wie die 60 Min gebraucht, eher auch so um die 80 Min. Hatte die ersten 40 Min vorsorglich den Auflauf mit Alufolie abgedeckt, dann den Käse drauf der aber dann leider etwas verbrannt ist, weil die Kartoffeln nicht fertig waren. Habe auch noch mageren Kantenschinken mit rein.
Also nicht würfeln, dann brauchts scheinbar noch länger.....ich denke die idee mit dem vorkochen ist ideal.Villeicht auch als " Reste-Essen " wenn Kartoffeln mal überbleiben.
Die Portion war für 4 Leute sehr viel, da kann man sich wirklich Satt essen. Ich habe meine Portion gar nicht geschafft ;-)
L.G
Haselmaus
Mushell
sagt:
sagt: 12.01.2012 14:19
Habe das Gericht gerade zubereitet, hab aber die Kartoffeln vorher geschält und vorgekocht, da ich keine Zeit hatte. Den Tomatensaft hab ich dann auch reduziert. War echt lecker und eine riesige Portion. Wird es sicherlich häufiger geben.
Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße
Britta
Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße
Britta
BlauesSchaf
sagt:
sagt: 15.04.2012 19:18
Hallo!
Uns hat der Kartoffel-Western-Auflauf sehr gut geschmeckt! Allerdings habe ich ihn ohne Tartar zubereitet, die Kartoffeln vorher gekocht und statt dem Tomatensaft habe ich reichlich Salsasauce genommen. Besonders gut gefallen hat mir die Mischung der Zutaten besonders die Bohnen und die Kidneybohnen zu den Kartoffel ;-)
Den Auflauf wird es noch öfters bei uns geben!
Blaues Schaf
Uns hat der Kartoffel-Western-Auflauf sehr gut geschmeckt! Allerdings habe ich ihn ohne Tartar zubereitet, die Kartoffeln vorher gekocht und statt dem Tomatensaft habe ich reichlich Salsasauce genommen. Besonders gut gefallen hat mir die Mischung der Zutaten besonders die Bohnen und die Kidneybohnen zu den Kartoffel ;-)
Den Auflauf wird es noch öfters bei uns geben!
Blaues Schaf
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der Auflauf war sehr gut. Habe ihn nur etwas länger im Ofen gelassen, weil die Kartoffeln nicht ganz durch waren. Geschmacklich super! Dazu gab es Salat.
LG
Sunnfred
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