Henglein
Rama Cremefine
| Jägerbolognese
mit Champignons
)
| 500 g | Hackfleisch |
| Fett, zum Anbraten | |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| etwas | Petersilie |
| 1 Liter | Wasser, (kalt) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarzen |
Zubereitung
Hackfleisch scharf anbraten.
Zwiebel und Champignons klein schneiden. Zu dem Hackfleisch geben und ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Petersilie klein schneiden.
Kaltes Wasser zugeben, einköcheln lassen auf kleiner Stufe ca. 20-30 Minuten.
Evtl. mit Soßenbinder andicken, mache ich persönlich nicht. Lasse es so lange köcheln bis es die richtige Konsistenz hat.
Petersilie zugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer gut abschmecken.
Mit Nudeln servieren.
Zwiebel und Champignons klein schneiden. Zu dem Hackfleisch geben und ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit Petersilie klein schneiden.
Kaltes Wasser zugeben, einköcheln lassen auf kleiner Stufe ca. 20-30 Minuten.
Evtl. mit Soßenbinder andicken, mache ich persönlich nicht. Lasse es so lange köcheln bis es die richtige Konsistenz hat.
Petersilie zugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer gut abschmecken.
Mit Nudeln servieren.
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Kleiner Tipp zum Aufpeppen:
statt nur 1l Wasser ruhig Gemüsebrühe und Weißwein nehmen.
Das gibt dem Ganzen mehr Geschmack! Die Mischung muss jeder selbst ausprobieren!
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