Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Schokomuffins
)
| 3 m.-großer | Ei(er) |
| 175 g | Zucker |
| 100 ml | Öl |
| 80 ml | Buttermilch |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 Dose | Mandarine(n), á 314ml |
| 75 g | Schokodekor (Tropfen) |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Mandarinenschnitze in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Eier mit Zucker hellschaumig aufschlagen, Öl und Buttermilch zulaufen lassen. Mehl mit Backpulver und Natron mischen, unterheben. Ebenfalls die Mandarinenschnitze und die Schokotropfen.
Teig in gefettete Muffinsförmchen füllen und bei 180° ca. 20-25 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Eier mit Zucker hellschaumig aufschlagen, Öl und Buttermilch zulaufen lassen. Mehl mit Backpulver und Natron mischen, unterheben. Ebenfalls die Mandarinenschnitze und die Schokotropfen.
Teig in gefettete Muffinsförmchen füllen und bei 180° ca. 20-25 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Gitter ganz abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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habe heute die Muffins zum 1.mal ausprobiert. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Ich habe sie auch gleich fotografiert und das Bild eingestellt.
LG Petra
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