Schokolade grob hacken. Mit der Butter auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Vanillinzucker, Salz und Zucker dickcremig aufschlagen. Schokoladenmischung unterheben. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und kurz unterrühren.

Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Teig darauf verteilen.

Birnen schälen, vierteln und entkernen. Jeweils die gewölbte Seite mehrmals einschneiden. Birnen auf dem Teig verteilen. Im heißen Backofen bei 175°C (Umluft 150°) 25-35 Minuten backen. Fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:
In der Adventszeit kann dem Teig noch ein bisschen Lebkuchengewürz beigemischt werden, dann wird es schön weihnachtlich.