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Super leckerer Rührkuchen mit Apfelsinensaft
Sehr saftig und einfach gemacht
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Zucker |
| 1/8 Liter | Saft (Apfelsinen-) |
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 375 g | Margarine, flüssig |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen.
Eigelb mit Vanillezucker, Zucker und Saft schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach löffelweise Mehl und flüssige Margarine in die Eimasse geben. Dabei immer alles sehr gut verrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. In eine gefette Springform mit Rohrbodeneinsatz oder eine Kaiserform geben.
Auf der unteren Schiene des vorgeheizten Ofens (190°Grad/Umluft) etwa 50 Minuten backen.
Eigelb mit Vanillezucker, Zucker und Saft schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach löffelweise Mehl und flüssige Margarine in die Eimasse geben. Dabei immer alles sehr gut verrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. In eine gefette Springform mit Rohrbodeneinsatz oder eine Kaiserform geben.
Auf der unteren Schiene des vorgeheizten Ofens (190°Grad/Umluft) etwa 50 Minuten backen.
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