Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Rahm - Geschnetzeltes mit Tagliatelle
Leckeres Geschnetzeltes ohne fertige Tütenwürzmischungen.
)
| 500 g | Schnitzelfleisch, Schwein oder Pute |
| 500 g | Champignons |
| 400 g | Tagliatelle, frische |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Mehl |
| Wasser | |
| Kaffeesahne, 7,5% | |
| Petersilie | |
| Öl, oder Margarine zum Anbraten |
Zubereitung
Das Schnitzelfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In heißem Fett anbraten, salzen und pfeffern. Geschälte und klein geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze dünsten bis die Champignons gar sind. Mehl mit Wasser verquirlen und dazugeben und einköcheln lassen. Nach Bedarf nochmals würzen. Kaffeesahne und Petersilie hinzufügen.
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten und mit in die Pfanne zum Fleisch und den Pilzen geben und vermischen. Mit Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.
Tipp:
Ich nehme gerne Kaffeesahne als Sahneersatz, weil sie eine natürliche Variante zu Lightprodukten ist.
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze dünsten bis die Champignons gar sind. Mehl mit Wasser verquirlen und dazugeben und einköcheln lassen. Nach Bedarf nochmals würzen. Kaffeesahne und Petersilie hinzufügen.
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten und mit in die Pfanne zum Fleisch und den Pilzen geben und vermischen. Mit Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.
Tipp:
Ich nehme gerne Kaffeesahne als Sahneersatz, weil sie eine natürliche Variante zu Lightprodukten ist.
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Kommentare anderer Nutzer
nici1982 
sagt:
sagt: 28.02.2011 21:01
hallo buntewollsocke! mein freund hat in seiner kindheit öfters ein solches gericht gegessen und hatte vor kurzem wieder mal "Sehnsucht" danach. dabei bin ich auf dein rezept gestoßen und ich wurde nicht enttäuscht. wir haben putenfleisch genommen, frische bio-champignons, 3 kleine zwiebeln und statt Kaffeesahne Sauerrahm (Schmand). Danke für das rezept! lg Nici
Steffi2611 
sagt:
sagt: 02.12.2011 21:09
Einfach und lecker!
Hatte keine Sahne im Haus, weshalb ich nach einem Rezept ohne Sahne suchte. Ich muß sagen, ich war schwer begeistert. War ja anfangs etwas skeptisch was die Kaffeesahne angeht. Statt der Champignons (die ich auch nicht daheim hatte) hab ich Möhren genommen. War auch sehr lecker.
Gibt es sicher bald wieder. Danke
LG Steffi
Hatte keine Sahne im Haus, weshalb ich nach einem Rezept ohne Sahne suchte. Ich muß sagen, ich war schwer begeistert. War ja anfangs etwas skeptisch was die Kaffeesahne angeht. Statt der Champignons (die ich auch nicht daheim hatte) hab ich Möhren genommen. War auch sehr lecker.
Gibt es sicher bald wieder. Danke
LG Steffi
paulbora
sagt:
sagt: 03.05.2012 13:51
Ich hab garnicht viel zu sagen, ausser:
SUPERLECKER!!!! :-)
Muss es für diese Woche schon zum zweiten Mal kochen weil mein Mann den Hals nicht vollbekommt :-)
Danke für das tolle Rezept!
SUPERLECKER!!!! :-)
Muss es für diese Woche schon zum zweiten Mal kochen weil mein Mann den Hals nicht vollbekommt :-)
Danke für das tolle Rezept!
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