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Quark - Vollkornbrötchen

saftig und lecker

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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500 g	Weizenmehl (Vollkorn-), oder Dinkel
1 Tüte/n	Backpulver
500 g	Quark
1 TL	Honig
1 TL	Salz
2	Ei(er)
n. B.	Sonnenblumenkerne, oder Haferflocken

Zubereitung

Quark, Eier, Salz und Honig verrühren. Danach Mehl und Backpulver untermengen und ordentlich kneten. Aus dem Teig Brötchen oder Stangen formen und auf ein Backblech legen. Man kann noch Sonnenblumenkerne oder Haferflocken darauf geben. Bei 180°C ca 25 min backen. Je nach Menge der Brötchen kann es auch länger dauern.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.02.10
Rezept-Statistiken:	7.640 (8)* gelesen 51 (1)* gespeichert 346 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

MelFit

Mitglied seit 01.03.2009
806 Beiträge (ø0,68/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Kucky93

sagt:

26.03.2012 20:50

Habe die Brötchen heute aus Magerquark und Weizenvollkornmehl zubereitet und muss sagen, die sind wirklich sehr lecker!

Aus dem Teig habe ich 16 kleine Brötchen bekommen. Die gelingen am besten, wenn man den Teig sehr platt drückt und einmal einschneidet.

Man könnte vielleicht noch etwas mehr Honig benutzen, damit es etwas süßer wird. Ansonsten: Super!

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