Henglein
Rama Cremefine
| Lauch - Schinken Muffins
herzhaft, für 12 Muffins
)
| 2 EL | Öl (Sonnenblumen-) |
| 1 Stange/n | Lauch, geputzt, in Ringe geschnitten |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 großes | Ei(er), leicht verquirlt |
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 4 EL | Butter, zerlassen |
| 25 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 25 g | Schnittlauch, gehackt |
| 150 g | Kochschinken |
| Fett, für die Förmchen |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Backform für 12 Muffins einfetten.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Lauch bei geringer Hitze andünsten. Abkühlen lassen.
Erst die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann die nassen Zutaten vorsichtig untermischen. Der Teig ist am besten, wenn er noch leicht klumpig ist. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Muffins ca. 20 Minuten backen.
Muffins warm servieren oder vollständig abkühlen lassen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und den Lauch bei geringer Hitze andünsten. Abkühlen lassen.
Erst die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann die nassen Zutaten vorsichtig untermischen. Der Teig ist am besten, wenn er noch leicht klumpig ist. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Muffins ca. 20 Minuten backen.
Muffins warm servieren oder vollständig abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Yvonne0183 
sagt:
sagt: 02.04.2012 21:24
Habe den Kochschinken mit angebraten, als Kräuter 1 Packung Schnittlauch und 1/2 Petersilie genommen und die Muffins schmecken PERFEKT!
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also die Teile sind bei unseren Party`s immer der Hammer, wir nehmen die Mini-Muffinformen, kann man schneller vernaschen und es wird einem nie zuviel. Für uns immer wieder.
LG die schnittchen-fee
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