Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete mit Blauschimmelkäse, Birnen, Feldsalat und Walnüssen
dazu Balsamico - Zwiebel - Honigdressing
)
| 1 Glas | Rote Bete (Scheiben, 500 g) |
| 2 | Birne(n) |
| 100 g | Feldsalat |
| 150 g | Blauschimmelkäse |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot oder 1 Schalotte |
| 4 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 TL | Honig |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Handvoll | Walnüsse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Rote Bete abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Den Feldsalat waschen und mittig auf den Tellern verteilen. Die Birnen waschen, vierteln, mit etwas Zitronensaft beträufeln und in Sternenform auf die Teller legen.
Die Walnüsse klein schneiden (pro Walnuss ca. 4 Stücke). Den Blauschimmelkäse in Würfel schneiden und jeweils von beiden Seiten mit Walnüssen bedecken und über die Teller verteilen.
Für das Dressing die Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Dressing über den Salat geben.
Die Walnüsse klein schneiden (pro Walnuss ca. 4 Stücke). Den Blauschimmelkäse in Würfel schneiden und jeweils von beiden Seiten mit Walnüssen bedecken und über die Teller verteilen.
Für das Dressing die Zwiebel in sehr kleine Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Dressing über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Sea-San 
sagt:
sagt: 18.11.2010 09:05
Das freut mich! Ich esse den Salat auch sehr gerne zur Winterzeit!
Habe den Salat aus Zeitgründen leider noch nicht mit frischer Roter Bete gemacht aber ich glaube auch, dass er dann noch besser schmeckt.
Die frische rote Bete würde ich dann in sehr sehr feine Scheiben auf der Brotmaschine schneiden.
Gruß
Habe den Salat aus Zeitgründen leider noch nicht mit frischer Roter Bete gemacht aber ich glaube auch, dass er dann noch besser schmeckt.
Die frische rote Bete würde ich dann in sehr sehr feine Scheiben auf der Brotmaschine schneiden.
Gruß
danke für dieses leckere Rezept!!! Ich habe den Salat mit frischer Roter Bete gemacht, glaube, dann ist er noch besser. Das Rezept kommt zu meinen Winterfavoriten.
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