Henglein
Rama Cremefine
| Lauwarmer Gemüsesalat mit Pute
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zucchini |
| 1 Dose/n | Artischockenherzen |
| 2 | Putenschnitzel |
| 2 EL | Senf (Honigsenf) |
| Süßstoff | |
| Öl (Oliven) | |
| Essig (Himbeeressig) | |
| 1 | Zitrone(n) |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Putenschnitzel klein schneiden und in Saft von 1/2 Zitrone und Honigsenf ca. eine Stunde marinieren. Paprika und Zucchini waschen, Paprika in große Würfel, Zucchini in Scheiben schneiden. Artischockenherzen gut abtropfen lassen und vierteln. Am besten nacheinander trocken, bzw. in ganz wenig Öl anbraten, bis das Gemüse ein bisschen Farbe bekommen hat. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen, Pfeffer, Salz und Kräuter nach Belieben darüber. Fleisch in wenig Öl schön braun braten, wenn das Fleisch schon ein bisschen Farbe bekommen hat, salzen und pfeffern. Danach zum Gemüse geben.
Für das Söschen: 2-3 El Olivenöl, Saft einer halben Zitrone und 2-3 EL Himbeeressig mit einer Prise Zucker oder entsprechend Süßstoff, Pfeffer und Salz gut verquirlen, dann unter Gemüse und Fleisch mischen. Ca. noch eine Viertelstunde ziehen lassen, dann servieren.
Für das Söschen: 2-3 El Olivenöl, Saft einer halben Zitrone und 2-3 EL Himbeeressig mit einer Prise Zucker oder entsprechend Süßstoff, Pfeffer und Salz gut verquirlen, dann unter Gemüse und Fleisch mischen. Ca. noch eine Viertelstunde ziehen lassen, dann servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
angelique1960 
sagt:
sagt: 23.12.2004 18:05
Hallo!!
Ein schnell gemachter , fettarmer Salat , der dazu noch sehr lecker schmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
LG
Helga
Ein schnell gemachter , fettarmer Salat , der dazu noch sehr lecker schmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
LG
Helga
ajnom
sagt:
sagt: 26.12.2004 20:47
Mal was anderes! Ist schon gespeichert!
matzman2303 
sagt:
sagt: 28.12.2004 10:42
Als Salatfan ist das Rezept natürlich sofort gespeichert worden und wird Sylvester zur Party gemacht !!
Vorallem---hmmm,lecker--- Artischockenherzen!!!
Vorallem---hmmm,lecker--- Artischockenherzen!!!
SZur 
sagt:
sagt: 28.12.2004 20:01
Dieser Salat ist Super-Lecker!
Allerdings haben wir die Artischocken durch Wurzeln ersetzt :-). Da bei uns keiner Artischocken mag.
Der Salat ist wärmstens zu empfehlen!
Allerdings haben wir die Artischocken durch Wurzeln ersetzt :-). Da bei uns keiner Artischocken mag.
Der Salat ist wärmstens zu empfehlen!
dani82 
sagt:
sagt: 29.12.2004 22:28
Habe den Salat heute abend gemacht und mein Freund und ich waren begeistert. Anfangs war ich zwar bei der Mariande ein bisschen skeptisch, hat sich aber wunderbar mit dem marinierten Fleisch ergänzt.
TOLLER SALAT!
TOLLER SALAT!
SNuecken
sagt:
sagt: 04.01.2005 14:42
Der Salat ist wirklich super-lecker. Eine echte Delikatesse. Wir haben ihn an Silvester gegessen, dazu Knoblauchbrot mit Tomaten. Mmmmmh !!!
pony2 
sagt:
sagt: 18.02.2005 10:55
Super lecker, toll vorzubereiten. Den Rest haben wir 2 Tage später gegessen, da war er fast noch besser, weil alles so schön durchgezogen ist. Hm!
Kochluder
sagt:
sagt: 16.07.2005 14:38
Superklasse! Flott gemacht und absolut lecker und noch dazu personenwaagenfreundlich ;-)
alex220995
sagt:
sagt: 26.02.2007 23:37
Eine leckere Sache , die ich als Zwischengang in einem Menü gemacht habe . Alle waren begeistert .
Grüße
alex220995
Grüße
alex220995
Deckelchen
sagt:
sagt: 18.11.2007 17:31
Sehr lecker, der Salat, allerdings werde ich nächstes Mal die Soße wieder eher ein bisschen nach meinem "Gusto" abschmecken. War mir persönlich zu viel Senf drin, obwohl ich schon viel weniger genommen habe.
Grüßle, Deckelchen
Grüßle, Deckelchen
gilliy
sagt:
sagt: 07.03.2008 11:24
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Da freut man sich doch wenn man mal die Mutter beeindrucken kann...
Danke
Danke
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