Henglein
Rama Cremefine
| Gyrosauflauf mit Reisnudeln
Nach einem Restaurantbesuch einfach frei ausprobiert
)
| 500 g | Rindfleisch, gewürztes (Kebabfleisch, Gyros) |
| 500 g | Nudeln, (Kritharaki, Reisnudeln), vorgekocht |
| 1 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 m.-große | Tomate(n), geachtelt |
| 3 m.-große | Zwiebel(n), geviertelt |
| 1 Dose | Champignons (420 ml) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Cayennepfeffer | |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 500 ml | Wasser |
| etwas | Olivenöl |
| Brühe, gekörnte | |
| 200 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Das Fleisch in etwas Öl anbraten. Paprika, Zwiebeln und abgetropfte Champignons dazugeben und mitbraten. Gehackten Knoblauch kurz mit anbraten, dann mit Wasser ablöschen und die Tomaten dazugeben. Das Tomatenmark unterrühren, mit gekörnter Brühe und den Gewürzen kräftig(!) abschmecken und alles etwas einköcheln lassen.
Die gekochten Reisnudeln untermengen und alles in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Die gekochten Reisnudeln untermengen und alles in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darauf verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
ardillachris 
sagt:
sagt: 24.02.2010 21:42
Hallo FrauMausE^^,
wie hat es denn mit der Zucchinigeschmeckt? Kann mir das schlecht vorstellen, zumindest so wie wir es zubereiten ^_^'. Aber das ist ja gerade das schöne am Kochen ;-).
Also unsere Reisnudeln waren eigentlich noch nie matschig nach dem "Backen" °.°?
LG ardillachris
wie hat es denn mit der Zucchinigeschmeckt? Kann mir das schlecht vorstellen, zumindest so wie wir es zubereiten ^_^'. Aber das ist ja gerade das schöne am Kochen ;-).
Also unsere Reisnudeln waren eigentlich noch nie matschig nach dem "Backen" °.°?
LG ardillachris
FrauMausE 
sagt:
sagt: 25.02.2010 09:26
Hallo,
Zucchini schmeckten klasse dazu. Ich persönlich kann mir auch vorgeschmorte Auberginenwürfel bestens vorstellen, aber die essen meine Leute erst recht nicht.
Was die Nudeln angeht - vielleicht liegt es an der Sorte - ich hatte die von Kattus.
In der DB gibt es auch Rezepte, bei denen die Nudeln ungekocht in den Auflauf kommen. Das möchte ich allerdings nicht ausprobieren, weil meiner Meinung nach dann zuviel an Stärke abgegeben wird.
Nichtsdestotrotz - ein tolles Rezept
LG
FrauMausE
Zucchini schmeckten klasse dazu. Ich persönlich kann mir auch vorgeschmorte Auberginenwürfel bestens vorstellen, aber die essen meine Leute erst recht nicht.
Was die Nudeln angeht - vielleicht liegt es an der Sorte - ich hatte die von Kattus.
In der DB gibt es auch Rezepte, bei denen die Nudeln ungekocht in den Auflauf kommen. Das möchte ich allerdings nicht ausprobieren, weil meiner Meinung nach dann zuviel an Stärke abgegeben wird.
Nichtsdestotrotz - ein tolles Rezept
LG
FrauMausE
ardillachris
sagt:
sagt: 28.03.2010 14:38
Hallo FrauMausE,
Danke das du deine Fotots von dem Auflauf hochgeladen hast^^! Ich habe keine Digitalkamera, daher kann ich keine Fotos reinstellen.
Durch die Fotos weiß ich jetzt, warum die Nudeln so matschig waren. Es ist zuviel Flüssigkeit/Soße im Auflauf. Diese Woche gab es den Auflauf und da habe ich auf die Einkochzeit geachtet. Es waren 45 Minuten und als ich die Nudeln dazu gab, sah die Masse eher wie ein Nudelsalat aus. Die Backzeit im Ofen ist daher auch nicht zu lang.
LG ardillachris
Danke das du deine Fotots von dem Auflauf hochgeladen hast^^! Ich habe keine Digitalkamera, daher kann ich keine Fotos reinstellen.
Durch die Fotos weiß ich jetzt, warum die Nudeln so matschig waren. Es ist zuviel Flüssigkeit/Soße im Auflauf. Diese Woche gab es den Auflauf und da habe ich auf die Einkochzeit geachtet. Es waren 45 Minuten und als ich die Nudeln dazu gab, sah die Masse eher wie ein Nudelsalat aus. Die Backzeit im Ofen ist daher auch nicht zu lang.
LG ardillachris
snoopy171083 
sagt:
sagt: 15.04.2010 10:03
Hallo,
gestern habe ich zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert und muss sagen: wirklich sehr lecker! Bei uns ist es (aus Zeitgründen) eine "GyrosPFANNE" geworden, also ohne das Backen im Ofen. Hat aber auch so köstlich geschmeckt!
Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Fleisch nehmen und eventuell auch mal eine Variante mit normalem Reis statt Reisnudeln machen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
gestern habe ich zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert und muss sagen: wirklich sehr lecker! Bei uns ist es (aus Zeitgründen) eine "GyrosPFANNE" geworden, also ohne das Backen im Ofen. Hat aber auch so köstlich geschmeckt!
Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Fleisch nehmen und eventuell auch mal eine Variante mit normalem Reis statt Reisnudeln machen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
snoopy171083
sagt:
sagt: 15.04.2010 10:11
Hallo nochmal,
ich habe übrigens statt der frischen Tomaten 1 Dose Pizzatomaten genommen und die Wassermenge etwas reduziert (ca. 350 ml). Hat wunderbar geklappt!
LG
Snoopy
ich habe übrigens statt der frischen Tomaten 1 Dose Pizzatomaten genommen und die Wassermenge etwas reduziert (ca. 350 ml). Hat wunderbar geklappt!
LG
Snoopy
ardillachris
sagt:
sagt: 15.04.2010 13:06
Hallo Snoopy ^-^,
es freut mich, wenn es euch gemundetet hat. Klar wenn es schnell gehen soll, ist das eine gute Alternative, auch die Pizzatomaten erleichtern einen die Arbeit und evtl. auch das Abschmecken.
Mit dem Fleisch muss jeder selbst für sich entscheiden, jedoch reicht bei uns die Fleischmenge aus, da wir den Auflauf nur zu zweit essen, wenn unser Mäkelfritze nicht da ist ^_^.
Wir bleiben wohl beim Auflauf, da wir auf den gratinierten Käse so stehen.
LG ardillachris
es freut mich, wenn es euch gemundetet hat. Klar wenn es schnell gehen soll, ist das eine gute Alternative, auch die Pizzatomaten erleichtern einen die Arbeit und evtl. auch das Abschmecken.
Mit dem Fleisch muss jeder selbst für sich entscheiden, jedoch reicht bei uns die Fleischmenge aus, da wir den Auflauf nur zu zweit essen, wenn unser Mäkelfritze nicht da ist ^_^.
Wir bleiben wohl beim Auflauf, da wir auf den gratinierten Käse so stehen.
LG ardillachris
ardillachris
sagt:
sagt: 15.04.2010 13:08
anco 
sagt:
sagt: 25.03.2011 19:43
Habe zum ersten Mal Reisnudeln gemacht und dieses Rezept war wirklich sehr gut dafür. Uns hat es wunderbar geschmeckt, obwohl ich das Rezept auch etwas geändert habe. Keine Tomaten, weil keine Zuhause dafür zwei Zucchini.... Vielen Danke! Dieses Essen wird es bestimmt nochmal geben.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Tägliches Kochen (2)
- ... (3)
- Deftiges
- Aufläufe
- Ausländische Spezialitäten
- 3. Fleischgerichte
- Hauptgerichte
- Alles mit Ei (2)
- Kochen nr.1
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe etwas mehr Fleisch genommen (ca. 750 g Gyros) und anstelle der Champignons (die meine Familie nicht mag) eine gewürfelte Zucchini.
Die Paprika und die Zucchini habe ich separat in Brühe gedünstet, bevor ich sie zum Fleisch gab.
Tipp: die Reisnudeln nicht ganz gar kochen, sondern nur bißfest.
Sie werden durch die lange Gardauer im Backofen sonst zu weich und labberig.
LG
FrauMausE
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten