Berliner Brot
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 500 g | Zucker, braun |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Gewürzmischung für Christstollen |
| 3 EL | Wasser, lauwarmes |
| 500 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Haselnüsse, ganze |
Zubereitung
Backblech fetten. Eier, warmes Wasser, braunen Zucker, Kakao, Christstollen-Gewürz ca. 8 Min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und die Hälfte davon unterrühren. Rest Mehlmischung und die Nüsse mit den Knethaken des Handrührgerätes darunter kneten. Mit angefeuchtetem Löffel aufs Blech streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 Grad C/Umluft: 150 Grad C/Gas: Stufe 2) ca. 30 Min. backen. Sofort in Streifen von 2 x 5 cm schneiden. Auskühlen lassen. In Blechdose aufbewahren, wie alle Kekse. Schmeckt super lecker, kann ich nur weiter empfehlen.
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Kommentare anderer Nutzer
tapsangel
sagt:
sagt: 24.11.2003 22:58
:-)) das weiß ich leider nicht, aber dafür habt ihr doch die münchner weißwurst mit semmeln.
gruß tapsangel
gruß tapsangel
Kartoffelkäfer
sagt:
sagt: 06.09.2004 15:28
Schmeckt lecker! Ich kenns aber als Bremer Brot (komme aus Berlin).
Liebe Grüße
Kartoffelkäfer
Liebe Grüße
Kartoffelkäfer

Henglein
Rama Cremefine























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