Berliner Brot



Zutaten für Portionen

5 m.-große Ei(er)
500 g Zucker, braun
50 g Kakaopulver
1 TL Gewürzmischung für Christstollen
3 EL Wasser, lauwarmes
500 g Mehl
½ Pck. Backpulver
200 g Haselnüsse, ganze

Zubereitung

Backblech fetten. Eier, warmes Wasser, braunen Zucker, Kakao, Christstollen-Gewürz ca. 8 Min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und die Hälfte davon unterrühren. Rest Mehlmischung und die Nüsse mit den Knethaken des Handrührgerätes darunter kneten. Mit angefeuchtetem Löffel aufs Blech streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 Grad C/Umluft: 150 Grad C/Gas: Stufe 2) ca. 30 Min. backen. Sofort in Streifen von 2 x 5 cm schneiden. Auskühlen lassen. In Blechdose aufbewahren, wie alle Kekse. Schmeckt super lecker, kann ich nur weiter empfehlen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 120 kcal
Freischaltung: 20.11.03
Rezept-Statistiken: 21.724 (68)* gelesen
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Verfasser:

tapsangel Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

NIKE2046 Suppenkoch sagt:  
24.11.2003 21:58
gibt denn auch münchener brot`?

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tapsangel Hendlgriller sagt:  
24.11.2003 22:58
:-)) das weiß ich leider nicht, aber dafür habt ihr doch die münchner weißwurst mit semmeln.
gruß tapsangel

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Kartoffelkäfer Smutje sagt:  
06.09.2004 15:28
Schmeckt lecker! Ich kenns aber als Bremer Brot (komme aus Berlin).

Liebe Grüße
Kartoffelkäfer

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