Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Von den Schokoküssen die Waffelböden abtrennen, die Waffelböden beiseite legen.

Die Schokoküsse in einer Schüssel mit dem Quark verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Mandarinen dazugeben und vorsichtig untermischen.

Die Creme in eine große Servierschüssel oder in Portionsschälchen geben und mit den Waffelböden garnieren.