- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rahmgeschnetzeltes mit Eierspätzle
Geschnetzeltes
Zutaten
| 2 Pck. | HENGLEIN Eierspätzle, (à 400 g) |
| 400 g | Schweinefilet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons |
| 125 ml | Sahne |
| 250 ml | Brühe |
| 125 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Weißwein |
| 1 EL | Saucenbinder, heller |
| 2 TL | Kräuter, TK |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 741 kcal
Zubereitung:
Filet trocken tupfen, in Scheiben schneiden, in erhitztem Öl anbraten, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Champignons evtl. waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Champignons in das verbliebene Bratfett geben und ebenfalls anbraten. Sahne, Brühe und Crème fraîche zufügen und aufkochen. Fleisch dazugeben, kurz mit erhitzen, mit Weißwein verfeinern, mit Saucenbinder andicken und mit Salz, Pfeffer
und Kräutern abschmecken.
Spätzle in erhitzter Butter braten und zu dem Geschnetzelten servieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Pro Portion:
kJ/kcal: 3100/741
EW: 37,6 g
F: 39 g
KH: 57 g
BE: 5
Filet trocken tupfen, in Scheiben schneiden, in erhitztem Öl anbraten, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Champignons evtl. waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Champignons in das verbliebene Bratfett geben und ebenfalls anbraten. Sahne, Brühe und Crème fraîche zufügen und aufkochen. Fleisch dazugeben, kurz mit erhitzen, mit Weißwein verfeinern, mit Saucenbinder andicken und mit Salz, Pfeffer
und Kräutern abschmecken.
Spätzle in erhitzter Butter braten und zu dem Geschnetzelten servieren.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Pro Portion:
kJ/kcal: 3100/741
EW: 37,6 g
F: 39 g
KH: 57 g
BE: 5
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Geschnetzeltes war gut. Hab' die Spätzle allerdings selbst gemacht :-)
Hallo,
uns hat das Geschnetzelte auch gut geschmeckt, aber die Spätzle habe ich selbst gemacht (Kräuterspätzle).
Nette Grüße aus München
uns hat das Geschnetzelte auch gut geschmeckt, aber die Spätzle habe ich selbst gemacht (Kräuterspätzle).
Nette Grüße aus München
sehr gut..etwas mehr wein schmeckt klasse!!!!!
mache sie fast genauso. (nehme zitrone statt weisswein, speisestärke statt saucenbinder und an kräutern petersilie).
die spätzle sind natürlich selbstgemacht ;)
die spätzle sind natürlich selbstgemacht ;)
Hallo,
ich habe alles nach Rezept gemacht, und die fertigen Spätzle sind gar nicht so zu verachten. Wir fanden es super lecker und eine tolle Sache wenn es man schnell gehen soll.
Grüße satinka
ich habe alles nach Rezept gemacht, und die fertigen Spätzle sind gar nicht so zu verachten. Wir fanden es super lecker und eine tolle Sache wenn es man schnell gehen soll.
Grüße satinka
Einfach nur super lecker!!!
5*****!!!!!!
5*****!!!!!!
Wir fanden das Rezept lecker! Danke dafür!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Fat_Luigi
16.03.2010 13:06 Uhr