Henglein
Rama Cremefine
| Müsliriegel
| 25 g | Mandel(n) |
| 25 g | Erdnüsse |
| 25 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 25 g | Backpflaumen |
| 1 | Apfel |
| 75 g | Mehl |
| 75 g | Haferflocken |
| 1 EL | Rapsöl |
| 50 g | Rosinen |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Honig |
| 1 Prise | Zimt |
| 250 ml | Wasser |
Zubereitung
Mandeln, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne und Trockenobst hacken, den Apfel schälen, entkernen und raspeln und alles in eine Schüssel geben. Mehl, Haferflocken, Wasser, Öl, Rosinen, Salz und Zimt dazugeben, alles mischen, mit Honig abschmecken und einen festen Teig kneten.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft 160°) ca. 30 Minuten backen. Noch warm in Riegel schneiden und dann abkühlen lassen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft 160°) ca. 30 Minuten backen. Noch warm in Riegel schneiden und dann abkühlen lassen.
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Ich habe eine Flockenmischung anstatt der Haferflocken genommen.
250ml Wasser waren jedoch viel zu viel! Hab ungefähr die Hälfte dazugegeben und von einem festen Teig zum Kneten kann keine Rede sein!
Das Ergebnis ist okay, aber etwas zäh.
LG
anij
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